Karaktär: Ljust gul färg. Frisk och koncentrerad doft med inslag av tropisk frukt, citrus och fat. Aromatiskt och smakrikt vin med inslag av exotisk frukt, och citrus. Lång och mycket balanserad eftersmak.
Framställning: Bellingham The Maverick CSV består av 50 % chenin blanc, 40 % sauvignon blanc och 10 % viognier och druvorna kommer från regionen Stellenbosch, WO Stellenbosch. Druvsorterna har vinifierats separat och har legat på fat i 6 månader för att ge ökad komplexitet till blandningen, hälften av faten är nya och hälften är begagnade. Efter att slutblandningen gjorts spenderar vinet ytterligare 4 månader på ek för att ”gifta” på bästa sätt. Detta är ett vin specialdesignat för den svenska marknaden.
Passar till: Vi rekommenderar vinet till smakrika och exotiska sallader eller kryddstarka maträtter.