Jacques Picard Grande Réserve

MOUSSERANDE VINER 12%
Tryffelsvinet
Skapades 2008-05-02 av iglaset
Betyg
0 0 0.0
Senaste betygen
Vi har hittat denna gömda juvel själva och tagit in den till Sverige. Sedan 3 generationer har familjen Picard drivit denna vingård i staden Berru som ligger vid den soliga sydöstra slänten av Reimsbergen. Där gick fronten vid första världskriget men nu ligger denna 17 hektar stora vingård utspridd här. Svärsonen Mr. Lievens är ansvarig idag och druvorna kommer från 3 olika områden. Avenay Val d'Or är området för de stora blå druvorna, Pinot Noir där dessa får sin fulla potential. Berru är känd för sin runda och mjuka Pinot Meunier samt Montbré som ger frukt med finess och elegans. Alla rankor är äldre än 25 år och ger vinet en bra fruktig och elegant stil. Vi lät världens kanske främste champagneexpert, Richard Juhlin, pröva denna och han sade: " En riktigt trevlig överraskning där doft och smak harmonierar med varandra. För mig dominerar konstigt nog pinottoner och kraft. Kanhända är smaken lite kort, men frukten är mycket rik och bredden i aromspektrumet är förvånande utpräglad." Det kan tilläggas att vid en blindprovning som Richard höll i kom denna som klar etta och då i mycket finare sällskap.

Doft: Öppen, frisk och fruktig med toner av äpple, blommor och rostat bröd.
Smak: Fruktig och fräsch med inslag av röda äpplen, fat och mineral. En elegans som ger mersmak.
Druvor: 60% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 5% Pinot Noir
Lagring: Ingen lagringschampagne. Håller i några år men vinner inte på det.
Mat: Perfekt som apèritif, till ostron och skaldjur, löjrom och andra havsdelikatesser. Man kan även ha den till ljus fisk med vitvinssåser, soppor och för evig lycka pröva den istället för kaffe & konjak efter maten.
Tips: Champagne ska vara kall (8°) torr & gratis.
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
750 ml 242 Kr 9853901 Beställning
Kommentarer