Druvsorter: 60% Grenache, 10% Cinsault, 10% Mourvédre, 10% Syrah, 5% Bourbolenc, 5% Clairette
Framställning: Detta vin kommer från 40-åriga vinstockar, All frukt avstjälkas och sedan kallmacereras den i 48 timmar för att få fram den rosa färgen. Jäsningen sker vid 18 grader och vinet buteljeras ungt för att bevara fräschör och frukt.
Utseende: Mörkt rosaröd färg.
Doft: Medelstor, aromatiskt fruktig doft med tydliga drag av röda bär, örter och apelsinblommor.
Smak: Drygt medelfyllig med fruktig smal och en inställsam röd bärton. Mycket ursprungstypisk med en mycket lång eftersmak.
Användningsområden: Perfekt att njuta av som det är, gärna som ett glas svalkande vin utan mat. Det passar självklart också till mat, allt från charkuterier och mjuka ostar till grillade grönsaker (typiskt kring medelhavet) med olivolja och vitlök, grillad fisk och skaldjur samt till klassiska fiskgrytor med tomat och saffran.