Château Couhins-Lurton - 1999

VITA VINER 12.5%
Bibendum
Skapades 2008-02-19 av iglaset
Betyg
0 0 0.0
Senaste betygen
Smaktyp: Vitt vin torrt
Beskrivning: Fin elegant doft med delikat rostad sauvignon blanc karaktär, samt härliga inslag av mineral, kryddor och tropisk frukt. Torr, smaken är både fyllig och elegant såväl som druvtypisk. Avslutningen är lång och nyansrik med ett läckert inslag av ny ek.
Passar till: Ett härligt vin till smakrika fiskrätter, vill man slåpåstort går det alldeles utmärkt med sjötungsfilé i smakrik sås. Det är också gott till örtkryddade fågelrätter, kalv, eller lättare kötträtter.
Framställning: Alkoholjäsningen har skett i ekfat varav 50% ny ek. Vinet har ej genomgått malolaktisk jäsning. Lagring har sedan skett på ekfat, tillsammans med jästfällningen, sür lie, under ett år.
Lagring: Bäst att dricka efter 5-10 års buteljlagring. Couhins Lurton är extremt hållbar och kan under perfekta lagringsförhållanden sparas upp till 30 år.
Liknande artiklar
Kommentarer