Domaine Houchart - 2005

ROSÉVINER 13.5%
Pernod & Richard Sweden
Skapades 2007-11-28 av iglaset
Betyg
0 0 0.0
Senaste betygen
Årgång: 2005 var ett torrt år med friska druvor och anses vara ett mycket bra år i området.
Odlingsområde: Vingården ligger vid byn Puyloubier vid foten av berget Sainte Victoire, i östra Aix-en-Provence.
Druvsorter: 35% grenache, 25% syrah, 20% cinsault, 10% cabernet sauvignon, 5% mourvèdre och 5% andra druvor
Vinberedning: Musten har haft en kort tid med skalkontakt och endast rostfria ståltankar har använts.
Färg: Ljuvlig hallonrosa.
Doft: En frisk, blommig och fruktig doft!
Smak: Ett fruktigt och blommigt vin med bra struktur och syra som gör det lämpligt till mat.
Serveringstemp: ca 10 -12°C
Hållbarhet: Drickes nu.
Vin och mat: Gärna svalt en skön sommardag men också till lättare rätter av skaldjur, grönsallader och milda ostar.
Producent: Familjen Houchart har i generationer odlat dessa ägor i Provence sedan 1890 då de köptes av Aurélien Houchart, vän till konstnären Cézanne, men marken har odlats ända sedan romartiden. Domaine Houchart tillhör nu familjen Quiot genom äktenskap mellan familjerna! Familjen Quiot producerar bl a vinet Domaine du Vieux Lazaret från Châteauneuf-du-Pape. Quiot äger 200 hektar vinodlingar, varav 80 hectar i Côtes de Provence, 14 i Côtes du Ventoux och 110 i Châteauneuf-du-Pape och anställer ca 50 personer.
Kommentarer