Staropramen Granát

Leverantörens beskrivning
Typ: Mellanmörk lager
Producent: Prazké Pivovary (Interbrew), Tjeckien
Smakbeskrivning: Frisk doft med sädeskaraktär och örtig humleton med inslag av kola. Aromatisk smak med medelstor beska och en aning sötma. Smakrikt med rostad ton i eftersmaken.
Passar till: Staropramen Granat är ett lite smakrikare öl med en aning sötma. Det är utmärkt gott på egen hand, men smakar också bra till mustigt kryddade rätter som smakrik korv, gulasch och liknande.
Övrigt: Pivovary Staropramen består av tre bryggerier, varav ett är det ursprunliga Staropramen-Smíchov beläget nästan mitt i Prag. Staropramen är det mest populära ölet i Prag och har en stadigt växande popularitet också i Sverige. Staro betyder gammal och pramen källa, och bryggeriet Gamla Källan (i Prag) har en historia som går tillbaka till 1869. Strax innan hade bryggare i Plzen i Böhmen (nuvarande östra Tjeckien) revolutionerat ölbryggandet genom att brygga ett ljust öl. Detta blev snabbt mycket uppskattat inte bara lokalt utan i hela Europa. Bryggare i andra städer följde snart exemplet och tjeckisk pilsner blev en förebild för allt modernt öl. Pivovary Staropramen köptes år 2000 av Interbrew och ingår numera i InBev-koncernen.

Staropramen Granat bryggs på fyra typer av malt, pilsnermalt, münchenermalt, karamellmalt och färgmalt. En omsorgsfull blandning av dessa fyra sorter ger ölet dess unika smak och rödaktiga färg. Det humlas med bitterhumle, huvudsakligen från Hallerthau, och Zatec (Saazer) aromahumle. Granat som bryggs enligt ett recept från 1884 togs upp igen som ett specialöl för millenieskiftet, men blev så populärt att det numera bryggs kontinuerligt. Som alla öl från Staropramen ligger det länge, 50 - 70 dagar på lagertank innan det tappas.

Laddar flickr