Betyg
30
Senaste betygen
LARLAR
2016-12-12
cemi
2016-10-22
Gargh
2016-10-22
Matilda Lindgren
2016-09-03
Mickenetse
2016-03-23
Smakbeskrivning: Stor, fruktig körsbärsdoft med kärnkaraktär. Medelfyllig, frisk och syrlig smak med liten sötma och körbärskaraktär men ändå typisk ölkänsla. Syrlig och frisk eftersmak med tydlig lambickaraktär samt balanserande bitterhet.
Passar till: Kriek är idealiskt som aperitif eller välkomstdrink. Det är också gott till milda ostar, chokladdessert. Man kan också göra en granité på det, mycket uppfriskande!
Övrigt: I Senne-dalen sydväst om Bryssel brygger man öl utan att tillsätta jäst. Ölet spontanjäser med hjälp av de jästsvampar och andra mikroorganismer som finns naturligt i luften. Denna typ av öl kallas för lambic. Kriek görs av lambicöl som efter att ha lagrats på ekfat blandas med körsbär i stora öppna jäskar. Brouwerij Timmermans använder 100kg körsbär till varje fat som rymmer 650 liter lambic. När körsbären hälls i ölet sätter en andra jäsning igång. Efter sex till nio månader återstår endast skal och kärnor av körsbären och ölet har fått en tydlig smak av körsbär. Ölet buteljeras utan pasteurisering och filtrering för att det ska utvecklas vidare i flaskan. Brouwerij Timmermans grundades redan 1781 och ägs idag av Brasserie John Martin. Kriek Tradition är en syrligare variant som mer liknar gamla tiders kriek. Lambicölet har lagrats längre tid på ekfat innan körsbär tillsätts.
Passar till: Kriek är idealiskt som aperitif eller välkomstdrink. Det är också gott till milda ostar, chokladdessert. Man kan också göra en granité på det, mycket uppfriskande!
Övrigt: I Senne-dalen sydväst om Bryssel brygger man öl utan att tillsätta jäst. Ölet spontanjäser med hjälp av de jästsvampar och andra mikroorganismer som finns naturligt i luften. Denna typ av öl kallas för lambic. Kriek görs av lambicöl som efter att ha lagrats på ekfat blandas med körsbär i stora öppna jäskar. Brouwerij Timmermans använder 100kg körsbär till varje fat som rymmer 650 liter lambic. När körsbären hälls i ölet sätter en andra jäsning igång. Efter sex till nio månader återstår endast skal och kärnor av körsbären och ölet har fått en tydlig smak av körsbär. Ölet buteljeras utan pasteurisering och filtrering för att det ska utvecklas vidare i flaskan. Brouwerij Timmermans grundades redan 1781 och ägs idag av Brasserie John Martin. Kriek Tradition är en syrligare variant som mer liknar gamla tiders kriek. Lambicölet har lagrats längre tid på ekfat innan körsbär tillsätts.
| Volym | Pris | Artikelnummer | Sortiment |
|---|---|---|---|
| 250 ml | 16 Kr | 166603 | Ordinarie |
| 250 ml | 16 Kr | 1666 | Ordinarie |
LARLAR
2016-12-12
cemi
2016-10-22
Gargh
2016-10-22
Matilda Lindgren
2016-09-03
Mickenetse
2016-03-23
os2004
2015-12-08
jonas861
2015-04-16
Qui
2015-01-22
Lussenhoff
2015-01-17
Alex_alkis
2014-12-26
Bros
2014-12-11
skylt
2014-08-26
Gregstar
2014-07-05
Kaminos
2014-07-01
sajko72
2014-06-16
Kentaur
2014-06-03
zooul
2014-03-15
axb
2014-03-11
andymkay
2014-01-16
Henrik_gbg
2013-11-14
Bodas
2013-10-20
pbodenhem
2013-09-17
dahbutlah
2013-09-15
alvaro15
2013-08-08
Gorkyman
2013-08-07
Thornblad
2013-06-22
m81mlm
2013-06-09
MrHonken77
2013-04-30
systematica
2013-04-19
Busigakillen
2013-03-15Liknande artiklar
Kommentarer
purju
nohnohyeh
detvarenbraöl
knugen
Timmy
RasmusTQ
xev
Ronny T
Porter
Arakun
< 1 2 >