Cederträdet
Japansk sake av typ Taru Sake

Nihon-shu, japanskt risvin, sake.
Kvalitetsbeteckning - Taru Sake (innebär lagrad på fat).
Denna sake är bryggd på ris polerat till minst 70%.
Ingredienser - ris, kojiris (mältat ris), vatten.
Torrhet - +1,5 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
Alkoholhalt - 14,6%vol.

Taru sake - passar till grillade och sauterade fiskrätter, skaldjur, grytor på kött, tempura och andra friterade rätter, kan med fördel njutas som aperitif.

Sugi är torr, krispig med karaktär och färgton från fat, med inslag av vitpeppar, mineral, och örter. Eftersmaken är medelfyllig med tydlig fatkaraktär.

Bryggd av Kino Tsukasa Shuzo Co Ltd, Kainan, Wakayama, Japan

Flaskstorlekar - 720ml, 1,8l