Det porlande källvattnet
Japansk sake av typ Junmai Ginjo

Nihon-shu, japanskt risvin, sake.
Kvalitetsbeteckning - Junmai Ginjo.
Denna sake är bryggd på Yamada Nishiki-ris polerat till 60%.
Ingredienser - ris, kojiris (mältat ris), vatten.
Torrhet - +4,5 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
Alkoholhalt - 14,6%vol.

Junmai Ginjo - passar till sushi, sashimi, grillade fiskrätter, shabu-shabu, hummer, krabba och andra skaldjur samt sallader, kan med fördel njutas som aperitif.

Isen Ryusui är elegant, torr och fruktig med inslag av blodgrape, kastanjer, mandel och sötlakrits. Eftersmaken är medel intensiv, ren och frisk.

Bryggd av Heiwa Shuzo Co Ltd, Kainan, Wakayama, Japan

Flaskstorlekar - 720ml, 1,8l.