Utseende: Gyllengul
Doft: Stor, nötig doft med inslag av rött äpple och nougat.
Smak: Smakrik med tydlig nötig ton med inslag av citrus, rött äpple och nougat. Lång och elegant avslutning.

Druvsammansättningen för Millesime 2000 är 50% Pinot Noir och 50% Chardonnay

Perfekt till löjrom, gravlax och till kvällen....

Vintage 2000 är en helt torr champagne med minimalt dosage, sockertillsats, ungefär 1%. Man väljer ut druvor med högsta möjliga naturliga sötma och god syra och låter vinet mogna i minst tre år på rostfria ståltankar förutom en mindre del, 20% som lagras på barriquer. 2000 var ett mycket bra år i Champagne för både pinot noir som chardonnay och därför lämpligt för en millesime-cuvée.
Produktion: ca 8000 flaskor.