Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Oktoberfest/Märzen Rököl

Kategori	Öl
Tillverkningssätt	Överjäst, Ofiltrerad, Opastöriserad
Ursprung	Tyskland
Stil	Oktoberfest/Märzen, Rököl
Volym/Pris/Sbid	500ml / 24 Kr / 135901
Producent	Brauerei Heller (Germany - Bamberg)
Alkohol procenthalt	5,1%
Supplier	Galatea spirits

Leverantörens beskrivning
Typ: Mellanmörk lager, rauchbier
Smakbeskrivning: Stor doft med påtaglig karaktär av rökt malt. Fyllig, rökt smak med medelstor beska och viss sötma. Smakrikt med lång rökig eftersmak.
Passar till: Med sin karaktäristiska rökta smak är det här ett utmärkt öl till vissa smakrika rätter, som charkuterier (en tysk kalteplatte t ex), smakrika ostar eller en bratwurst med sauerkraut. Det är också gott utan mat - öl och ölkorv i ett, så att säga.
Övrigt: Rauchbier är en mycket lokal specialitet i Bamberg i Tyskland. Ölet får sin rökta smak tack vare att malten torkas med hjälp av rök från bokved. Förr torkades malten alltid med rök från öppen eld, men idag är det normala att man använder varmluft för att få en ren maltsmak. Detta öl ger alltså en aning om hur gamla tiders öl kan ha smakat. Heller-Bräu, som till stora delar ligger inne i berget i gamla källarvalv, mältar själva sitt korn för att få exakt den smak man vill ha.
Schlenkerla är namnet på ölet och på det värdshus (byggt 1678) där det ursprungligen bryggdes och än idag serveras direkt från träfat. Namnet Schlenkerla kommer av ett gammaltyskt uttryck, schlenkern, om någon som tar snedsteg. En av de tidiga bryggarna gick på ett speciellt sätt till följd av en olycka (eller för mycket Rauchbier…) och gästerna började kalla honom Schlenkerla. Ganska snart fick både värdshuset och ölet också bära detta namn och det hänger med än idag, flera hundra år senare. Vi rekommenderar varmt ett besök i Bamberg och på Schlenkerla.

Foto: Magnus Bark - Ofiltrerat.se

Laddar flickr

Kommentarer

Gibbon
för 19 dagar sedan
Schysst rökig på samma sätt som Islay-whiskey. Aningen tunn, men bra smak.
nazzty
för ungefär 1 månad sedan
Smakar ölkorv. Fantastiskt god efter maten med lite snacks. Väldigt rökig smak.
RollE2k
för ungefär 1 månad sedan
Riktigt god rököl faktiskt, mild och stor kropp. Inte mycket humle, men riktigt trevlig faktiskt. 7p
Raceai
för 2 månader sedan
En riktigt bra öl med god och fyllig smak och med en härlig rökig eftersmak. Det som gör att betyget ej hamnar på topp är en smått obehaglig beska som ibland bryter av rökigheten.
kristiansson
för 3 månader sedan
Det blev en vaskning på denna. Antingen gillar man rököl eller inte.
Flaxmixarn
för 5 månader sedan
Bisarr öl. Flytande rökt skinka. Aldrig mer.
GAISAke
för 6 månader sedan
Bra alternativ till grillad korv.
(4 Pilsner på http://GottÖl.se/)
Brink
för 11 månader sedan
Rökt bacon och öl, i flytande tillstånd.
Mikael8212
för ungefär 1 år sedan
Rököl då det är som bäst. Perfekt till grillen
Jentl
för nästan 3 år sedan
Kan ibland länkta efter den här. Grymt god till rökt gris av något slag
Gilgrim
för nästan 3 år sedan
Luktar läder och rök. Passar perfekt till rökt korv, tråkigt att den luktade bättre än den smakade. Den luktar mer rök än vad den smakar.
knugen
för nästan 3 år sedan
Inga bra, nedbränd charkdisk?
Xavante
för nästan 3 år sedan
För en speciell situation ... kanske i en vedeldad badtunna en ljummen sommarnatt!Perfekt! ... annars .. nej tack!
StenSture
för över 3 år sedan
Tyvärr var den alldeles för rökig för min smak. Förlite kolsyra också har jag för mig.
Alex
för över 3 år sedan
Luktar fruktansvärt bisarrt av charkuterier och rök, men även lite lite lite fruktig humle. Smakar som sig bör rökigt, lite som rökt ål eller en kolgrillad köttbit. Tyvärr ganska tam smak i övrigt med lagerölskaraktär (underjäsningen som kommer till tals?). Lite för tam, men trots allt spännande.
xev
för nästan 4 år sedan
Antingen hata eller älska, Jag älskar denna!!!
Ronny T
för över 4 år sedan
Perfekt till blandade bitar av svensk hårdost
Shimmy
för över 4 år sedan
Gillar röksmaken