Oppigårds Amarillo Spring
| Ditt uppskattade betyg | 
|
| Medelbetyg | 7.93 |
| Antal betyg | 43 |
| Kategori | öl |
| Tillverkningssätt | Överjäst |
| Stil | American Pale Ale |
| Humle | Amarillo |
| Alkohol volym | 5,9% |
| Ursprungsland | Sverige |
| Producent | Oppigårds Bryggeri AB |
| Inlagd av | schwamp |
| Volym/Pris/Sbid | 330 ml/19,9 Kr/ 144003 |
| Finns i källare | 1 st |
Producenten/leverantörens egen beskrivning
Det är nu sju år sedan vi började höja temperaturen i vörtpannan för första gången. Under dessa år har vi lärt oss av misstag och av vetgirig envishet. I denna jubileumsöl testar vi amarillohumlen en gång till. Första gången var för ett år sedan då vi hade ett tillfälligt sommaröl på fat som hette Summer Twist. Nu är det bara amarillo humle som kontinuerligt humlats under senare delen av koket. Vi har även torrhumlat med amarillo. Doft och smak är mer bärigt fruktig än citrusfruktig som blir resultatet med centennial och cascade humling. Amarillo kommer oxå från USA men som vi upplever det skiljer sig markant från de humlesorter vi normalt har arbetat med hittills. Ölets alkohol (5,9%) och restsötma bär tydligt fram humlesmakerna. Färgen är kopparfärgad och maltgivan innehåller även cirak 15 procent vetemalt vilket framkallar en tydlig och utdragen beska. Beskan är 50 IBU vilket är ganska mycket men karktäristiskt för öltypen som vi kallar amerikansk pale ale men i gränslandet till en amerikansk india pale ale.
Senaste tappdatum var: 2009-09-09
Foto: Magnus Bark - Ofiltrerat.se
Det är nu sju år sedan vi började höja temperaturen i vörtpannan för första gången. Under dessa år har vi lärt oss av misstag och av vetgirig envishet. I denna jubileumsöl testar vi amarillohumlen en gång till. Första gången var för ett år sedan då vi hade ett tillfälligt sommaröl på fat som hette Summer Twist. Nu är det bara amarillo humle som kontinuerligt humlats under senare delen av koket. Vi har även torrhumlat med amarillo. Doft och smak är mer bärigt fruktig än citrusfruktig som blir resultatet med centennial och cascade humling. Amarillo kommer oxå från USA men som vi upplever det skiljer sig markant från de humlesorter vi normalt har arbetat med hittills. Ölets alkohol (5,9%) och restsötma bär tydligt fram humlesmakerna. Färgen är kopparfärgad och maltgivan innehåller även cirak 15 procent vetemalt vilket framkallar en tydlig och utdragen beska. Beskan är 50 IBU vilket är ganska mycket men karktäristiskt för öltypen som vi kallar amerikansk pale ale men i gränslandet till en amerikansk india pale ale.
Senaste tappdatum var: 2009-09-09
Foto: Magnus Bark - Ofiltrerat.se
Laddar bilder från flickr...
Kommentarer
lunken
Amarillo, grape, trä på en maltig botten. Nice!
GAISAke
En fantastisk Ale med en storm av humle.
Ett riktigt hantverk!
4.5 Pilsner av 5 på GottÖl.se.
purjo
riktigt bra apa. skönt att oppigårds äntligen hamnat på rätt spår!
andersand
Det ölet som tagit svensk "humledominerad" öl ett steg längre och ett steg närmare bra amerikansk APA/IPA (och med det menar jag inte de trötta karamellkletiga grejerna som så ofta kommer hit.) Har en friskhet och fruktighet som för tankarna åt Russian Rivers Blind Pig IPA men självklart inte lika kraftfullt.. Nu ska Oppigårds bara se till att göra en kraftigare version av samma öl, alltså en IPA till deras åttonde födelsedag följt av en "imperial" version till deras nionde ;)
kittylitter
Doft av tallbarr och lite citrus, som i mpnga av Oppigårds öl. Men smaken är mer jordgubb! Mycket frisk och fräsch. Påminner en hel del om Red Seal.