Oktoberfest!


2012-09-04 av lasseg

Det vankas Oktoberfest på systembolaget! Låt iGlaset vara din guide bland umpa-orkestrar och knödlar.. Läs mer..

Traditionen trogen dyker det så här års upp en skara tysk-inspirerade lageröl på bolaget. Jag pratar såklart om Oktoberfestölen, iGlaset har testat och rapporterar.


Innan vi ger oss in på de enskilda ölen så tycker jag det är lägligt att introducera ölstilen som det handlar om. Jag saxar här från våra egen stil-beskrivning av "Oktoberfest/Märzen":http://www.iglaset.se/articles?category=3&tags[]=166


"På den gamla goda tiden innan kylaggregat välsignat bryggerinäringen kunde man inte brygga lageröl på sommaren (underjäst öl jäser vid låga temperaturer, remember?). Men man ville ju självklart inte ta öl-uppehåll under sommaren/hösten, därför bryggde man ett öl under våren och lagrade sedan detta i kalla grottor under sommaren. Ölet dracks sedan under festliga omständigheter under sensommaren/hösten. Lägg till ett kungligt bröllop år 1810 och en hästkapplöpning så har du en tradition som drar över sex miljoner besökare årligen. Det är helt sjukt mycket bärs det.. 6940600 liter om man ska vara noggran.

Så, vad är det för typ av öl då? Oktoberfest/märzen är ett maltorienterat lageröl med liten humlekaraktär. De flesta moderna exemplen drar mer åt ljus lager där de mer autentiska exemplen lutar åt Wiener-hållet.

Ingredienser: Wienermalt, Münchenermalt, pilsnermalt och kanske karamellmalt. Humlen bör vara kontinental och av ädel börd."


Uppställt på bordet vid systembolagets förhandsprovning stod ett blandning av gamla bekanta och några nya uppstickare, du hittar hela listan nederst i artikeln.


Nog säger det en hel del om genrens popularitet att bara sex av ölen var tyska, medan resterande nio bryggts i andra delar av världen.


Jag ser bland mina anteckningar att vare sig "Hofbrau":http://www.iglaset.se/articles/12437-Hofbr-u-Oktoberfestbier, "Löwenbrau":http://www.iglaset.se/articles/662-L-wenbr-u-Oktoberbier, eller "Spaten":http://www.iglaset.se/articles/2714-Spaten-Oktoberfestbier gjorde mig speciellt lycklig. "Ankerbräu Festbier":http://www.iglaset.se/articles/41977-Ankerbr-u-Festbier var en ny bekantskap som tyvärr inte heller levererade fullt ut, det var nån skum bismak som jag inte blev helt klok på. Jag kommer ge den en chans till och hoppas på att flaskan/smaklökarna var trötta vid det här laget.


Bland de svenska tolkningarna så var det inga direkta överraskningar heller, "S:t Eriks":http://www.iglaset.se/articles/41763-S-t-Eriks-Oktoberfest daskar till med en rejäl maltsmocka som känns väl sammansatt även om jag inte för mitt liv kunde hitta den utlovande chinooken.. Utebliven humlearom plågade även "Nils Oscars Oktoberfest":http://www.iglaset.se/articles/41760-Nils-Oscar-Oktoberfest där flasktexten lovar Motueka från Nya Zeeland, men den måste då gått i bittergivan, för jag kunde inte för mitt liv känna av den. Nu kanske ni tycker jag är lite gnällig, det ska ju inte ens vara varken chinook eller motueka i oktoberfestöl.. Det stämmer, och båda ölen var välbryggda och sjysst maltiga, men när man verkligen går ut och gör en grej av att man bryggt en icke-stiltypisk oktoberfest - ja, då får man leverera också. Men ändå, det kommer nog slinka med en flaska av båda för min del ändå, för båda ölen var väldigt trevliga och jag tror de behöver en skön matbit för att komma till sin fulla rätt.


En garanterad katt bland hermelinerna däremot är "Mohawks":http://www.iglaset.se/articles/41761-Mohawk-Unfiltered-October bidrag till kalaset. Faktum är att deras ofiltrerade oktoberfest inte ens är i närheten av en traditionell oktoberfest. Ja, alltså - det är ju öl, men där slutar likheterna. Och jösses, vilken öl. Ni som läste förra nyheten vet hur mycket jag gnällde på utebliven humlearom och trött IPA - well, här är lösningen på problemet. Den enda humlesorten jag bekräftat i skrivande stund är hallertau, men om det inte är simcoe i denna öl så lovar jag att aldrig mer dissa "Arboga":http://www.iglaset.se/articles/41756-Arboga-H-stlager för att alla deras öl smakar likadant. Skämt åsido, Mohawks Oktoberfest är mer IPA än nånting, med en fullkomligt vansinnig humlearom därtill. Nästan lika bra som "Philthy Phil":http://www.iglaset.se/articles/37282-Philthy-Phil-s-American-Pale-Ale från samma bryggeri.


Bland jänkarna hittade vi "Samuel Adams":http://www.iglaset.se/articles/2717-Samuel-Adams-Octoberfest och "Flying Dog":http://www.iglaset.se/articles/12829-Flying-Dog-Dogtoberfest representerade. Nånting måste gått rejält snett i Boston, för årets Samuel Adams Octoberfest smakade och luktade tomatjos(!), tillsätt vodka och ni har en Bloody Beery.. Flying Dogs Dogtoberfest däremot blev för mig, något överraskande hela provningens absoluta vinnare, den har en ganska kletig maltighet som nog egentligen är lite för tung för stilen. Men jag tycker man har ändå varit stilen trogen, fast bara amerikaniserat den - bigger is better? Right?

Tillbaka