Lageröl - en öltyp med oförtjänt dåligt rykte?

Ölkultur i Tidningen! [Uppdaterad]

Häromveckan fick jag en förfrågan om att göra en intervju i en av de lokala tidningarna här i Värmland. Det var Anna Sjöström på Karlstads Tidningen som ville ha med oss som en av fyra bloggar de skulle uppmärksamma i sitt mittuppslag - och spridare av god Ölkultur som jag är kunde jag inte förmå mig att tacka nej. Det är ju trotsallt inte varje dags om man får chansen att vara med i tidningen.

MankerBeer.com -> MankeBeers DFH-tävling – delvinnare 3, tävlingen fortsätter

Glöm inte att det är 3 dagar kvar av sista deltävlingen i vår Dogfish Head-tävling! Fan vad vi är tacksamma och glada för allas oerhört påhittiga och riktigt välgjorda bidrag.

Nästa steg kanske får bli att ni ska få rösta fram en öl vi ska brygga? En dubbel-IPA i brittisk stil (Darren måste ju få lite uppskattning) fullmatad med frukt, tropik och grape. Eller en suröl med vinbär för att vi verkat buttra på sistone?

MankerBeer.com -> MankeBeers DFH-tävling – delvinnare 3, tävlingen fortsätter

Glöm inte att det är 3 dagar kvar av sista deltävlingen i vår Dogfish Head-tävling! Fan vad vi är tacksamma och glada för allas oerhört påhittiga och riktigt välgjorda bidrag.

Nästa steg kanske får bli att ni ska få rösta fram en öl vi ska brygga? En dubbel-IPA i brittisk stil (Darren måste ju få lite uppskattning) fullmatad med frukt, tropik och grape. Eller en suröl med vinbär för att vi verkat buttra på sistone?

Ölkultur i Tidningen!

Häromveckan fick jag en förfrågan om att göra en intervju i en av de lokala tidningarna här i Värmland. Det var Anna Sjöström på Karlstads Tidningen som ville ha med oss som en av fyra bloggar de skulle uppmärksamma i sitt mittuppslag - och spridare av god Ölkultur som jag är kunde jag inte förmå mig att tacka nej. Det är ju trotsallt inte varje dags om man får chansen att vara med i tidningen.

Stora Hembryggardagen - 28/1 2012

I lördags var det återigen dags för den årliga hembryggardagen en tillställning där det är tänkt att alla hembryggare runt om landet ska brygga och introducera andra till bryggning. Varje år presenterar Svenska hembryggarföreningen en ny ölstil med recept därtill som man kan följa om man så önskar, men det är självklart fritt att brygga vad som faller en in.

MankerBeer.com -> Passa på att beställa färska Stone-öl!

Igår satt Manker på Oliver Twist och drack fenomenalt goda öl, däribland Stones Levitation Ale och Ruination IPA. Dessa båda är med bland de öl Great Brands låtit oss förbeställa. Och jag säger bara, passa på! För attans vad färska och goda de var, absolut toppklass. Hands down de bästa ölen från gårdagen. Sambeställ (www.beerswedenforum.se) eller köp själva.

MankerBeer.com -> Passa på att beställa färska Stone-öl!

Igår satt Manker på Oliver Twist och drack fenomenalt goda öl, däribland Stones Levitation Ale och Ruination IPA. Dessa båda är med bland de öl Great Brands låtit oss förbeställa. Och jag säger bara, passa på! För attans vad färska och goda de var, absolut toppklass. Hands down de bästa ölen från gårdagen. Sambeställ (www.beerswedenforum.se) eller köp själva.

De allra flesta av dagens ölnyheter fanns kvar

Idag var det då dags för årets första nyhetssläpp på Systembolaget. Jag hade ingen möjlighet att vara utanför butiken då de öppnade klockan 10:00 däremot skuttade jag in i butiken på Regeringsgatan kring 15:30. Under dagen kikade jag på den eminenta Systembevakningsagenten och kunde se att ölen gick åt i en stabil takt men att de flesta fortfarande fanns kvar kring 15:00.



Någon större shopping blev det inte idag, endast fem flaskor fick följa med hem.



Mikkeller Three Floyds Boogoop: någon förklaring till varför det ölet köptes behövs knappast, räcker med att säga Mikkeller och Three Floyds så köper jag!

Brewdog Paradox Jura: länge sedan jag drack whiskyöl från Brewdog så det är ju lite småintressant att göra det snart igen.

Fullers Brewers Reserve No.3: har tidigare köpt de två andra varianterna från Brewers reserve-serien så denna kändes given.

Oppigårds Ekporter 2011: drack jag i Nacka på SBWF förra hösten så den vill jag prova igen eftersom jag gillade ölet då.

Three Amigos Smeden: samma som för Ekportern. Blir kul att testa igen.

I övrigt var Basunen iväg tidigare på dagen och köpte några gemensamma flaskor som vi skall prova vid tillfälle, bland annat Abstrakt 08 och Stone Double Bastard.

Sådärja, känns stabilt att årets ölsäsong så sakteliga håller på att vakna till liv igen efter en relativt lugn januari.

MankerBeer.com -> Hair of the Dog brygger öl i Europa

Hair of the Dog brygger specialöl hos De Proef i vår. Tillsammans med ett par andra amerikanska bryggerier får de nu chansen att åka över Atlanten och brygga något speciellt.

MankerBeer.com -> Hair of the Dog brygger öl i Europa

Hair of the Dog brygger specialöl hos De Proef i vår. Tillsammans med ett par andra amerikanska bryggerier får de nu chansen att åka över Atlanten och brygga något speciellt.

MankerBeer.com -> En dåres försvarstal – Duff Beer

Man måste prova allt, eller? Man måste inte gilla allt, men att prova? I alla fall lite? Personligen vill jag veta så mycket jag kan, förstå saker, lära mig. Och ibland måste man därför ta tjuren vid hornen och ge saker man annars inte vill en chans.

Så kände jag igår och öppnade därför en flaska Duff Beer, plojölet som blivit känt via Simpsons. Men är det gott, är det ens ett gångbart öl och vem är ölen riktad till? Manker satte på sig läromössan och tog reda på det.

MankerBeer.com -> En dåres försvarstal – Duff Beer

Man måste prova allt, eller? Man måste inte gilla allt, men att prova? I alla fall lite? Personligen vill jag veta så mycket jag kan, förstå saker, lära mig. Och ibland måste man därför ta tjuren vid hornen och ge saker man annars inte vill en chans.

Så kände jag igår och öppnade därför en flaska Duff Beer, plojölet som blivit känt via Simpsons. Men är det gott, är det ens ett gångbart öl och vem är ölen riktad till? Manker satte på sig läromössan och tog reda på det.

Mikkeller Black 2007

 Lördagens sista öl (som jag recenserade) blev ännu en öl med en historia: 黑 (också känd som Black) från Mikkeller. Det är en amerikansk imperial stout på maffiga 17,5 %, när den kom 2007 var det den starkaste ölen som tagits fram av en skandinavisk bryggare. Den är bryggd hos De Proef i Belgien.

Historien är att jag varje år sedan den släpptes bett om ett litet smakprov i Brills monter på SB&WF. Som ny var den vansinnigt spretig och närmast odrickbar, men nu i höstas så började den arta sig.

Färgen är svart, vätskan klar. Nästan inget skum, men de bubblor som finns är bruna.

Den ganska kraftiga doften har toner av sojasås, rå alkohol, kaffe och blandade nötter.

Smaken är torr. Torkade frukter. Eldig alkohol. Likörpraliner. Maskrosor. Sherry. Ingen märkbar beska. Oljiga tjocka toner i eftersmaken: Soja, kaffe och kakao-chokladsås. Slutet har däremot en kraftfull beska och aningar av fikon.

Ingen kolsyra alls. Tjock vätska.

Jag reagerar väl som jag brukar på dessa extremt starka svarta öl: Jag tycker att det är ett välgjort hantverk, och jag njuter av det i små mängder. Men inget jag skulle köpa fler flaskor av.

Betyg: 3,25. Tillgänglighet: Systembolagets tillfälliga sortiment maj 2008 (slutsåld). Pris: 99:00 för 375 ml. Bäst före: 2028.


Bonus: Kvällens verkligt sista öl blev en Abstrakt AB:02 från BrewDog liksom en Great Divide Yeti från 2007. Men då orkade jag inte recensera så de bara slank ner.

Och långt tidigare hade vi delat en knastertorr Hansen Oudbeitje från 2005 som jag recenserade när den var färsk  här.

En riktigt trevlig kväll!

Foto: Björn Elenfors.

Innis & Gunn Irish Whiskey Cask

Jag har inga problem att erkänna att jag är extremt skeptisk till öl från skotska Innis & Gunn. Visst, jag var överväldigad första gången jag drack deras ursprungsöl Oak Aged Beer, och gav 4,3 i betyg.

Men då, tidigt 2005, var det få som gjort något liknande. Numera har var och vartannat bryggeri gamla whiskyfat liggande i något hörn och till och med Carlsber Sverige har gett sig på detta koncept.

När jag senare druckit deras öl har jag varit betydligt mer skeptisk och irriterats på den överdrivna sötman och den dominerande smörkola-tonen som ytterligare förstärkts av fatlagringen. Tunga och kladdiga. ”Nja” har jag exempelvis tyckt om India Pale Ale som fick 2,38 (recensionslänk).

Så när jag blev erbjuden varuprov av den Innis & Gunn-öl som kommer i mars-släppet så tänkte jag ignorera det. Tills jag läste hela texten en gång till och insåg att de dels lagrat på irländska orökiga fat, dels börjat med en imperial stout. Plötsligt kändes det som att jag borde ge den här ölen en chans.

I morse fick jag paket, och den här gången ska jag banne mig recensera innan den tagit slut på Systembolaget. Så att reklambyrån får valuta för sitt arbete.

Färgen är djupt varm-mörk-brun (75 EBC), vätskan klar. Det kompakta tre fingrar höga skummet håller sig kvar länge, men lämnar inte mycket rester på glaset.

Doften har tydliga starka toner av ekfat, whiskey och massor av alkohol. Ingen rökighet. Söta toner av torkad frukt, lite rostad malt och knäck. En hel del nötter finns här också.

Smaken är mjuk, nästan gräddig. Färska och torkade frukter, lite nötter och en länsamt växande alkohol-tyngd whiskeysmak. Den saknar den där smörkolan och intensiva sötman jag retat mig på i deras andra öl. Torra träiga ekfatstoner finns det dock. Medelstor kropp. Eftersmaken har växande toner av rostad malt, gröna frukter och bär (kiwi) samt ytterst torra ekfat-toner. Avslutningen är mycket torr med värmande alkohol.

Kolsyran är lätt med massor av små mjuka bubblor. Vätskan är mjuk.

Bättre än de andra… Jag tror det beror på att den här är mer lik andra icke fatlagrade imperial stouts än vad de andra ölen varit lika sina ursprungliga ölstilar. Och så vet vi ju sedan tidigare att just starka svarta öl funkar i fat.

Betyg: 3,88. Tillgänglighet: Systembolagets exklusiva lansering mars 2012. Bäst före: 112711510 (vad nu det betyder).

Bild: Innis & Gunn.

MankerBeer.com -> MankeBeers DFH-tävling – delvinnare 3, tävlingen fortsätter

Nu är 3e och näst sista deltävlingen i vår Dogfish Head-tävling avgjort och stort grattis säger vi denna gång till Mattias Karlsson för hans humlemysiga bidrag.

Vi kör igång med sista omgången nu, så vill du ha chansen att vinna massa roliga Dogfish Head-prylar, lägg då upp din bästa ölbild enligt "tävlingsreglerna" och deltag du med. Sista deltävlingen slutar nu på söndag den 5e. Tack till alla som deltog denna gång!

MankerBeer.com -> MankeBeers DFH-tävling – delvinnare 3, tävlingen fortsätter

Nu är 3e och näst sista deltävlingen i vår Dogfish Head-tävling avgjort och stort grattis säger vi denna gång till Mattias Karlsson för hans humlemysiga bidrag.

Vi kör igång med sista omgången nu, så vill du ha chansen att vinna massa roliga Dogfish Head-prylar, lägg då upp din bästa ölbild enligt "tävlingsreglerna" och deltag du med. Sista deltävlingen slutar nu på söndag den 5e. Tack till alla som deltog denna gång!

Recension: Why Beer Matters

I höstas, när jag bevistade SMÖF, fick jag dela gäststuga med en mycket trevlig och entusiastisk ölskribent. Det visade sig att han ursprungligen var från Kalifornien men sedan drygt 10 år tillbaka bodde och arbetade i Prag och hade gett ut flera böcker om öl, exempelvis CAMRAs Good Beer Guide Prague and the Czech Republic.

På festivalen höll han ett par riktigt bra föreläsningar om dagens tjeckiska öl-scen, som just nu håller på att återhämta sig efter de massiva nedläggningar som skett under 00-talet och den nya generationens pubbryggerier som varken räds överjäst eller amerikansk humle.

För några dagar sedan fick jag en fil med hans senaste alster, som snarare kan klassificeras som en essä än en bok. Han också testa det nya sättet att publicera texter, direkt för e-boksläsare.

Texten (ungefär 20 sidor utskrivet på papper) är betitlat Why Beer Matters.

Genom åren har jag läst en och annan text om öl. Bloggar. Böcker. Tidningar. Artiklar.

Men ingen som tagit upp öl på det här sättet. Varför är öl viktigt? Varför tycker så många så mycket om öl? Varför är öl så speciellt, och varför blir speciella öl så speciella för så många människor? Varför kan öl inte bara vara länkar till andra platser utan också andra tider?

Evan har funderat mer på dessa frågor än de flesta, och svaren i essän gav mig ständiga aha-upplevelser.Det var länge sedan jag blev så inspirerad, glad och förbluffad över en öltext.

Om du har en Kindle eller en Kindle-läsare till din iPhone/iPad eller Android, rekommenderar jag varmt att köpa texten för de dryga 30 SEK den kostar: Why Beer Matters.


Reservationer: Den ska gå att köpa till Sverige, men jag har inte testat själv.  Jag vet inte om moms tillkommer. Den går tyvärr inte att köpa hos Amazon UK.

D. Carnegie & Co 175th Anniversary

I lördags kväll hade jag familjen hemma samt David hemma på middag. Eftersom många i min familj har ett ölintresse tänkte jag att det kunde vara trevligt att prova lite öl efter middagen. Det blev mest lite gamla klassiker och några öl från Haandbryggeriet där David numera arbetar.

MankerBeer.com -> Analys av Systembolagets släpp 1a februari 2012

På onsdag är det dags för årets första släpp, vilket vi haft uppe ett tag på http://mankerbeer.com/kommande-olslapp/. Men nu kommer den sedvanliga analysen av ölen och ja, det blir ett dyrt men riktigt gott släpp här i februari.

Massa godsaker från USA, Belgien, Skottland, Belgien och Danmark. Släppet har både bredd och djup och det kommer bli ett brännande hål i plånboken, tur att både jag och M2 fyller år på onsdag och kan ha en ölprovning med alla nyheter som gemensam present.