English pale ale

Egentligen inte särskilt ljus (pale), i synnerhet inte jämfört med ljus lager eller pilsner. Beteckningen användes ursprungligen under tidigt 1800-tal i England för att särskilja denna stil från den då allenarådande mörka portern, därav det numera något missvisande epitetet "pale". Engelsmännen själva talar såklart inte om "English pale ale", utan säger helt enkelt "pale ale" eller ännu vanligare - bitter, speciellt om ölen ifråga är på fat. Begreppet English Pale Ale är alltså något av en Nordamerikansk efterkonstruktion som betecknar den ölstil som gav upphov till American Pale Ale. Smaken är torr och med markerad humlebeska (därav bitter), mer malt än den Amerikanska kusinen. Se även India Pale Ale