Sydafrika räknas in bland nya världens vinländer vilket inte är riktigt sant då man odlat vin sedan mitten av 1600-talet, då de första européerna satte sina bopålar i Kapprovinsen. För oss är det ändå ett ”nytt” område eftersom vi inte förrän nyligen fick lära känna det vinland som under så många år isolerats av sanktionerna. Desto roligare är det nu att få följa den snabba och dynamiska utveckling som pågår här. Våra vinmakare på KWV och de olika mindre egendomar de samarbetar med har ett ständigt utbyte med andra vinmakare runt om i världen, för nya erfarenheter och intryck. KWV grundades som kooperativ för närmare 80 år sedan och har idag utvecklats till Sydafrikas viktigaste aktör inom vin och spritproduktionen. Nästan alla vinproducenter i Sydafrika har någon ägarandel i KWV som under 1997 strukturerades om från kooperativ till modernt företag, ett aktiebolag med framför allt bönderna som aktieinnehavare.

Smaktyp: Friska och Fruktiga
Framställning: Druvmusten har jäst dels på rostfria ståltankar och dels på ekfat. Efter avslutad fermentering lagras vinet på franska ekfat i tre månader.
Karaktäristik: Gyllengul färg. Generöst fruktig doft med rostad ton. Smakrikt med lite smörigt inslag och fin syra. Lång
Användning: Perfekt till smakrika fisk- och skaldjursrätter, sallader eller kyckling. Kan med fördel även serveras till grillad
Övrigt: Chenin Blanc är en druva som lämpar sig både ekad och oekad. Den behagliga syran gör druvan mycket allsidig.