Nørrebro Bombay Pale Ale

ÖL 6.5%
Galatea spirits
Skapades 2007-04-13 av iglaset
Betyg
3 24 6.68
Ursprung
Danmark
Tillverkningssätt
Överjäst
Stil
India Pale Ale
Humle
Willamette Perle Cascade Styrian Golding
Senaste betygen
nazzty
2016-06-17 9
stokies
2016-05-08 7
Osiboko
2015-08-28 8
duvet
2013-05-12 6
Blow
2012-09-01 7
Smakbeskrivning: Gyllengul färg med kopparton. Stor maltig doft med frisk aromahumleton. Fyllig och komplex smak med fruktig ton och viss maltsötma. Lång eftersmak med bra beska och fin humlekaraktär.
Passar till: Ölets aromatiska karaktär och fina beska gör det väl lämpat till aromrika och heta anrättningar. Tänk citrongräs, ingefära, chili och thaibasilika eller vitlök, rosmarin, timjan och svartpeppar så kan du fritt välja kött eller fisk sedan.
Övrigt: Nørrebro Bryghus i hjärtat av Köpenhamn startades 2003 av Anders Kissmeyer som tidigare varit laboratoriechef och kvalitetsansvarig på Carlsberg. Inspirerad av utvecklingen i USA med American Craft Breweries, vill han förnya dansk ölkultur. Anders Kissmeyers bakgrund som kvalitetsansvarig märks tydligt på bryggeriets hemsida där han ingående förklarar varför Nørrebro Bryghus har kortare hållbarhet på sina öl och varför ölet pasteuriseras. Nørrebro Bryghus har helt nyligen börjat tappa öl på flaska, detta öl bryggs i ett nytt bryggeri utanför Köpenhamn, men med samma bryggmästare och med samma kvalitetsfilosofi.
Bombay Pale Ale är en klassisk India Pale Ale, rejält humlad med fyra olika humlesorter och med lite högre alkoholhalt som ger en fyllig smak. India Pale Ale bryggdes ursprungligen för klara transporten till Indien och andra brittiska kolonier. Hög halt av humle och alkohol bidrog till att göra ölet hållbart under lång tid i varmt klimat. Bombay Pale Ale är bryggt på Maris Otter malt. Humlesorten Perle ger det mesta av bitterheten medan Willamette, Cascade och slovensk Goldings ger ölet den önskvärda komplexiteten. Efter jäsningen torrhumlas ölet i tio dagar med Goldings.
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
400 ml 42 Kr 8811401 Beställning
600 ml 49 Kr 8300401 Beställning
nazzty
2016-06-17 9

stokies
2016-05-08 7

Osiboko
2015-08-28 8

duvet
2013-05-12 6

Blow
2012-09-01 7

NicklasKeijser
2012-07-12 8

JesperKarlqvist
2012-05-10 5

Jarnedal
2012-02-24 7

carlos84
2012-02-22 7

peterclash
2011-10-13 4

Skägget
2011-08-23 7

johfor
2011-08-17 7

GAISAke
2011-08-11 7

balder
2011-05-15 7

H.Augustsson
2009-02-03 8

ravon
2008-08-02 7

Shimmy
2008-08-02 7

~L~
2008-07-18 6

Porter
2008-05-27 5

Probstner
2007-10-02 7

polythene
2007-10-02 7

Arakun
2007-07-17 6

Vanandapeus
2007-07-12 6

ante
2007-04-28 7

Kommentarer
Osiboko
Stabil!
8
GAISAke
Friskt och fruktigt. (3.5 Pilsner på http://GottÖl.se/)
7
Arakun
Ljust skummande öl. Intensiv humlesmak med mycket beska.
6