Valpolicella Classico - 1999

RÖDA VINER 15%
Primewine Sweden
Skapades 2007-05-03 av iglaset
Betyg
0 0 0.0
Senaste betygen
Druvsorter: 50% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara och resten en blandning av Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina och Sangiovese.
Framställning: De väl mogna druvorna krossas och jäses med lång skalkontakt för att laka ur alla doft- och smakämnen. En del av druvorna torkas och vinifieras som en amarone. Efter jäsning blandas de båda vinerna och cuvéen lämnas att mogna i ekfat.
Utseende: Mörkt granatröd med viss mognad.
Doft: Drygt medelstor doft med bra koncentration och tydliga aromer av mörka moreller och choklad. Jämfört med andra valpolicellaviner ter sig detta som oerhört koncentrerat och stort, därtill bjuder det på en helt annan komplexitet. Det påminner mycket om en amarone.
Smak: Drygt medelfyllig, rikt fruktig smak med en aning sötma som ger rondör och bäddar in strävhet och bitterhet, båda dessa väl balanserade. Det finns också en fin fruktsyra och eftersmaken är relativt lång och komplex.
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
750 ml 499 Kr 9776501 Beställning
Liknande artiklar
Kommentarer