Det på många sätt storslagna destilleriet uppfördes 1897 nära floden Speys nedre lopp av Thomas Mackenzie (som då även ägde bl.a. Talisker). De majestätiska byggnaderna i rött tegel stod färdiga under det brittiska imperiets höjdpunkt och det var delvis nationalistiska strömningar som låg bakom såväl namnet som den stora gyllene kronan som monterades på toppen av kölnan (malthuset). Kittelpannorna med sin rymd om 36 000 liter var enligt uppgift de största pannorna i hela Skottland vid invigningen och de bidrog också till den känsla av storslagenhet som präglade hela destilleriet. Precis som alla andra destillerier har Imperial öppnats och stängts ett oräkneligt antal gånger under årens lopp, ägarbytena har varit lika frekventa. Idag ägs företaget av Allied Distillers. Vattnet tar man ur vattendraget Ballintomb Burn och jästen är idag en hemlig blandning. Whiskyn lagras på sherryfat. Imperial är en av de whiskysorter från Speyside som är okänd för många men som med sin sötkryddiga fyllighet slår flera av de mer välkända whiskysorterna i kvalité.

Speyside single malt. Sherry cask.
"Strong malt and vanilla on the nose with a hint of sherry sweetness. Smooth and full with a wonderful combination of malt and sherry. Long finish with marvellous complexity."