Vinmakaren och ägaren utav Rudera, Teddy Hall är en av Sydafrikas mest framgångsrika vinmakare. Bland annat är han flerfaldig Sydafrikansk mästare på Chenin Blanc viner. 2000 släppte han sitt första vin på sin egen vingård, Rudera. På gården kompromissar man inte med något utav den enkla anledningen att man försöker göra ett så bra vin som möjligt.

I vingården: Ruderas Chenin Blanc fält ligger i en kall sluttning i Koelenhof och Faure området i Stellenbosch. Vinsstockarna planterades mellan 1977 och 1986, och är fullt mogna. Man får en skörd på 5,3 ton per hektar.
Skörden: Druvorna handplockades tidigt på morgonen.
I vinkällaren: Druvorna krossas lätt och druvmusten får sedan vila över natten. Endast naturlig jäst används. Jäsningen sker i 225 liters franska ekfat (2:a och 3:e fyllningen). Vinet lagras åtta månader på ekfat, sedan filtreras det lätt och buteljeras utan stabilisering.
Karaktär: Vinet är klart och gyllengult med en grön accent. Det finns klara citrustoner med lime i doften som sedan går mot grapefrukt i munnen. Kvitten och äpple blandar sig perfekt med trät från faten så att endast en liten aning av vanilj kommer fram. En rik koncentration av blommor och tropiska frukter balanserar perfekt med de övriga smakerna och lämnar en lång avslutning. Vinet går alldeles utmärkt att drickas nu men kan sparas i två till sju år.
I siffror: Socker: 5,5g/l, Syra: 9g/l, pH: 3,02