Saint Cosme Valbelle - 2005

RÖDA VINER 14.5%
Domaine Wines
Skapades 2008-04-11 av iglaset
Betyg
0 0 0.0
Ursprung
Gigondas
Druva
Syrah Grenache
Senaste betygen
Området: Rhônedalen brukar delas in i norra och södra Rhônedalen. Norra delen, med områden som Côte Rôtie, Hermitage och St Joseph brukar anses ha de bästa vinerna. I södra Rhônedalen hittar vi bla Gigondas och Chateauneuf-du-Pape. Syrah och grenache är de mest använda blå druvorna, medan marsanne, roussanne, grenache blanc och clairette är vanligaste gröna. Vinerna från Rhône är ofta kraftiga och smakrika, mycket tack vare det varma klimatet.
Producenten: Louis Barruol äger och driver Château Saint Cosme i Gigondas i Rhônedalen. Man gör viner från Gigondas, främst av grenachedruvor, och syrahbaserade viner från bla Côtes-du-Rhône och St Joseph. Vineriet är mycket gammalt, och det finns jäskar från romartiden bevarade.
Vinet: Château de Saint Cosme Gigondas Valbelle 2005 – ett stort prestigevin från Gigondas. Druvsammansättningen är Grenache 90% och syrah 10%. Grenachestockarna är de äldsta från egendomen (minst 80 år gamla). Det genomsnittliga skördeuttaget är under 20 hl/ha. Druvorna jäses och lagras separat innan blenden görs. 50 dagars maceration med stjälkarna. Nya och ett år gamla fat används under 15 månader för lagringen. Ingen filtrering för att bevara så mycket av aromerna som möjligt.
Karaktär: Klar mörk röd färg. Relativt stor, örtig och pepprig lätt rostad doft med inslag av mörka bär. Fylligt smakrikt vin med inslag av peppar och örter och mineraler. Underbar balans och struktur i stram ungdomlig stil.
Serveras: Serveras vid 18°C. Passar utmärkt till en örtkryddad lammkotlett eller en älgfilé med svampsås.
Lagring: Vinet vinner på att lagras ett antal år. Producenten rekommenderar upp till 15 års lagring.
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
750 ml 289 Kr 9980101 Beställning
Kommentarer