Thisted Thy Eksklusive

ÖL 7.8%
Skapades 2008-07-07 av iglaset
Betyg
0 2 0.0
Ursprung
Danmark
Tillverkningssätt
Överjäst
Stil
American Strong Ale
Senaste betygen
H.Augustsson
2011-10-01 6
moment22
2008-10-26 7
Thy Eksklusive, er en overgæret øl, der er rig på humler og malte, og igen brygget på de bedste lavasten, så øllet får en maltrig aroma.
Den ældgamle metode med opvarmet lavasten, blev første gang brugt i bryghusets Julebryg – Forsøg nr. 27, der blev lanceret i 2005.

I urten er 800 grader varme sten placeret, hvorved et karamellag dannes omkring disse sten. Efterfølgende er stenene anbragt i forudbestemte lagertanke.
Karamellen frigøres til øllet under den efterfølgende lange, kolde lagring, og giver øllet helt særlige karaktaristika. Overgær og aromahumle fuldender slutteligt de helt specielle aromanuancer.

Kunstneren Bjørn Nørgaard har designet etiketten, som en personlig gave til bryghuset. Etiketten forestiller en Oval i en firkant, og er specialtegnet til Thisted Bryghus. Temaet kan vist næsten kun være kærlighed – ifølge brygmesteren, formentlig til øllet.

Bjørn Nørgaard fik for mange år siden en rundvisning på bryghuset i forbindelse med et andet arrangement, og det viste sig at Nørgaard og brygmesteren havde samme kemi, og det har siden udviklet sig til et rigtigt godt venskab, som har medført dette finurlige samarbejde.

Bjørn Nørgaard anser det som en stor ære, at få mulighed for at lancere sin kunst på en special etiket fra Thisted Bryghus, men vi må sige at æren er helt på vores side...

Denne 50 cl. øl blev lanceret omkring Sct. Hans i 2007 og blev rigtig godt modtaget af folket.

Thy Eksklusive har en alkoholprocent på 7,8.
H.Augustsson
2011-10-01 6

moment22
2008-10-26 7

Kommentarer