Thisted Jule Stenøl

ÖL 8.1%
Skapades 2008-07-07 av iglaset
Betyg
1 2 0.0
Ursprung
Danmark
Tillverkningssätt
Överjäst
Stil
Traditionell
Senaste betygen
balder
2012-04-11 7
GAISAke
2011-08-12 6
Stenøl er mest karakteriseret ved, at lavasten på 800 grader er nedsænket i den næsten kogende urt, hvorved karamelisering på stenenes overflade – og i porerne ind i stenene - finder sted. Stenene placeres – efter hovedgæringen – i lagertank, hvorved karamel, røg og ”andet godt” frigøres over mindst tre måneders lagring til øllet.

Øllet er gæret med den overgær brygmesteren har udvalgt som den mest egnede – efter 10 års søgen.
Endvidere er anvendt britiske aromastofhumler samt lidt andre gode humler fra blandt andet Europa og USA.
Sidst var der et strejf af kryddernellike i øllet – i øvrigt til nogen overraskelse for brygmesteren.

Denne øl sælges på en 50 cl. flasker.

Jule Stenøl har en alkoholprocent på ca. 8,1.
balder
2012-04-11 7

GAISAke
2011-08-12 6

Kommentarer
GAISAke
Julöl med Weissbier touch. (3 Pilsner på http://GottÖl.se/)
6