Betyg
1
Stenøl er mest karakteriseret ved, at lavasten på 800 grader er nedsænket i den næsten kogende urt, hvorved karamelisering på stenenes overflade – og i porerne ind i stenene - finder sted. Stenene placeres – efter hovedgæringen – i lagertank, hvorved karamel, røg og ”andet godt” frigøres over mindst tre måneders lagring til øllet.
Øllet er gæret med den overgær brygmesteren har udvalgt som den mest egnede – efter 10 års søgen.
Endvidere er anvendt britiske aromastofhumler samt lidt andre gode humler fra blandt andet Europa og USA.
Sidst var der et strejf af kryddernellike i øllet – i øvrigt til nogen overraskelse for brygmesteren.
Denne øl sælges på en 50 cl. flasker.
Jule Stenøl har en alkoholprocent på ca. 8,1.
Øllet er gæret med den overgær brygmesteren har udvalgt som den mest egnede – efter 10 års søgen.
Endvidere er anvendt britiske aromastofhumler samt lidt andre gode humler fra blandt andet Europa og USA.
Sidst var der et strejf af kryddernellike i øllet – i øvrigt til nogen overraskelse for brygmesteren.
Denne øl sælges på en 50 cl. flasker.
Jule Stenøl har en alkoholprocent på ca. 8,1.
Kommentarer
GAISAke