Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon - 2010

RÖDA VINER 13.5%
Philipson & Söderberg
Skapades 2009-02-10 av iglaset
Betyg
0 26 6.42
Senaste betygen
Waika
2014-11-04 7
Stefan Hill
2013-08-14 4
miksch
2012-10-18 9
fredriklun
2012-10-10 7
nidaros
2012-09-24 7
Karaktär: Mycket fruktig och smakrik med varm mogen svartvinbärsfrukt, bra syror och måttliga tanniner. Lättdrucken och med typisk australiensisk karaktär av svartvinbär, mynta, krydda och vanilj. Bör serveras rumstempererad, dvs ca 18 grader.
Druvor: Cabernet Sauvignon Minst 85%, Shiraz
Lagras: Kan lagras 4-5 år utan att tappa karaktär, men är som bäst vid 2-3 år.
Passar till: Smakrika rätter, gärna välkryddade. Vilt och annat mörkt kött, grillat eller stekt. Klarar av ostar som inte är alltför starka eller blåa.
Mer om Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon: Tillsammans med "syskonen" Bin 65 och Bin 50 är Bin 45 ett av sju viner i Lindemans Bin-serie. Vinet kommer från odlingar i främst South Australia men också från Hunter Valley och Victoria. Bin 45 är mycket uppskattat för sin prisvärdhet och har liksom Bin 65 valts till "Best Buy" i "Wine Spectator" flera gånger. Australien har sina speciella problem vad gäller vinodling. Man måste t ex skörda på natten för att få maximal syra i vinet eftersom det är för varmt på dagarna. Däremot är det sällan problem med att frukten ska mogna eller med röta i klasarna tack vare det torra och varma klimatet. Tekniken är mycket utvecklad i Australien och man söker på alla sätt bevara vinets fräschör. Som t ex att låta vinet jäsa vid låg temperatur på tankar av rostfritt stål, dels för att kontrollera temperaturen och dels av hygieniska skäl. Vinet är efter jäsning lagrat på amerikanska ekfat i åtta månader för att få rondör och fatkänsla.
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
750 ml 82 Kr 622601 Ordinarie
3000 ml 269 Kr 622608 Ordinarie
Waika
2014-11-04 7

Stefan Hill
2013-08-14 4

miksch
2012-10-18 9

fredriklun
2012-10-10 7

nidaros
2012-09-24 7

Bgood
2012-04-22 7

rogerj
2011-11-12 8

serny.torn
2011-08-14 6

erikroyale
2011-07-18 3

viirre
2011-02-10 8

vouvos
2010-12-06 8

sanne8
2010-04-08 7

Cmart
2009-12-30 8

lasseg
2008-10-19 5

grepen1971
2008-10-16 8

jomal
2008-09-01 5

Jedy
2008-06-08 5

ecke
2008-03-14 4

Anita Forsten
2007-09-30 8

berlos
2007-09-05 6

Undefined
2007-04-17 6

shackalen
2007-04-17 8

LoppanHoppan
2007-04-17 8

giggi
2007-04-17 3

sippan
2007-04-17 5

Bubbles
2007-04-17 6

Kommentarer