Duette Premium Pinot Noir - 2010

RÖDA VINER 14.5%
PrimeWine
Skapades 2009-11-13 av iglaset
Betyg
0 10 6.46
Senaste betygen
Beerblut
2015-12-31 7
christer.holmer
2013-12-06 8
cliff
2013-10-27 8
fredriklun
2012-10-10 7
isax
2011-01-06 7
Framställning: Indomita är beläget i den svala Casablanca Valley i Chile, och har lyckats ypperligt med klassiska svalklimatsdruvor såsom Sauvignon Blanc, Pinot Noir och Chardonnay. Engt ungt och dynamiskt team har under kort tid visat upp den stora mångfald av lokala klimat och lägen som dalen har att erbjuda den som letar tillräckligt intensivt. Detta vin har efter skörden genomgått lätt krossning av skalen, och en del av druvklasarna har behållt hela för att ge ytterligare tanninstruktur, dimension och komplexitet till det slutgiltiga vinet. Efter jäsning i öppna små rostfria tankar vid ca 32 grader och kontinuerlig överpumpning av skalen har macerationen pågått i totalt tre veckor. Efter varsam pressning har vinet genomgått sin malolaktiska jäsning på franska ekfat av varierande ålder för att på ett tidigare stadium integreras i vinet. Vinet har sedan lagrats på samma fat under 12-14 månader innan blandning och buteljering.

Användningsområden: Vinet passar till både eleganta och smakrika rätter av ljust och mörkt kött samt vilt och fågel. Det passar även perfekt att avnjuta tillsammans med ostar; både krämiga och vällagrade osttyper.
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
750 ml 99 Kr 660201 Ordinarie
Beerblut
2015-12-31 7

christer.holmer
2013-12-06 8

cliff
2013-10-27 8

fredriklun
2012-10-10 7

isax
2011-01-06 7

Jimboch
2010-10-30 6

ekan75
2010-08-09 3

Cryss
2010-01-27 7

lasseg
2008-12-10 3

Bubbles
2008-12-07 8

Kommentarer