Carl Reh är en av de största producenterna av kvalitetsviner i Tyskland. Med en erfarenhet av nästan 100 år arbetar det familjeägda företaget med en blandning av tradition och innovativt tänkande. Chefsvinmakaren Jürgen Hofmann är ansvarig för hela processen från beskärning till slutprodukt. I hans arbete ingår det att ständigt tänka på druvornas individuella egenskaper både vad gäller vingårdsarbetet och vinifieringen. Efter att druvorna har plockats och pressats, kyls de snabbt ner för att inte drabbas av självjäsning. Detta är ett av de sätt som Carl Reh nyttjar för att nå högsta möjliga kvalitet.

Druvorna kommer från Rheinhessen, ett område som har varit snabbt med att ta till sig ett mer naturligt och miljövänligt sätt att odla druvor. Den miljövänliga odlingsmetoden som används för att att göra Carl Reh Organic Riesling är till stor fördel för de omkringliggade områdena.
Endast naturlig gödning används och plantor med långa rötter planteras mellan vinstockarna. Detta gör att kvävehalten ökar och att plantorna växer bättre. Det reducerar även avvittringen av jorden.

Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade ståltankar i 14-16 grader i ca tre veckor. Carl Reh Organic Riesling är producerat på ett sätt att det även är passande för vegetarianer och veganer.

Vinet är friskt och fruktigt med inslag av äpple och päron. Smaken är balanserad med tät frukt.
Carl Reh Organic Riesling passar till kryddiga rätter av fisk och skaldjur.