Bland årets julöl hos Carlsberg Sverige finns en uppskattad raritet som gör comeback efter en tids frånvaro – Falcon Gammelbrygd. Den gamla favoriten är tillbaks i en modern version som torrhumlas för högsta kvalitet, samt bästa arom och smak. Falcon Gammelbrygd är bryggt på källvatten från Österäng källa, högklassig malt och utvald humle.

Falcon Gammelbrygd årgång 2008 är ett julöl av absolut högsta kvalitet. Det är ett modernt öl som bygger vidare på samma tradition som klassikern Falcon Gammelbrygd, som togs ur sortimentet för 12 år sedan. Sedan dess har svenskarnas ölpalett utvecklats betydligt och ölkännarnas krav på öl av premiumkvalitet har ökat. Carlsberg Sverige satsar därför på att göra ett riktigt hantverksöl och har lagt stor vikt både vid ingredienser och tillverkning.

– Falcon Gammelbrygd är rakt igenom en kvalitetsprodukt som erbjuder en ölupplevelse utöver det vanliga. Jag tror att årets utgåva kommer att tilltala många nostalgiker och samtidigt få många nya fans som vill prova något nytt och spännande, säger Hans Rickers, bryggmästare på Carlsberg Sverige.

Ölet bryggs av källvatten från Österäng källa i Falkenberg. Fylligheten och de rostade tonerna kommer från den speciellt utvalda malten. Aroma- och bitterhumle från södra Tyskland som används skapar en kryddig och örtig beska som balanseras av blommiga övertoner från Cascadehumlen. Ölet har lagrats sedan augusti och sen torrhumlas innan tappning för att utveckla sin säregna smak och karaktär och för att tillåta aromen växa i styrka.

Falcon Gammelbrygd bryggs och tappas bara en gång per år och utkommer därmed i en begränsad upplaga. Finns till försäljning på Systembolaget från 19 november 2008.