Årgång: Grundvinet kommer alltid från den senaste skörden för att ge en frisk syra. Det kompletteras sedan med föregående årgångar för att uppnå en jämn och hög kvalitet. Det framställs genom transfermetoden, dvs. flaskjäsning.
Druvsorter: Chardonnay och pinot noir.
Vinberedning: Chardonnay och pinot noir valdes från de bästa vinodlingarna i Buckland Valley, Cowra och Adelaide Hills. Druvorna skördades under nattens svalka och pressades sedan försiktigt med viss skalkontakt för att få en fin, elegant must med läckra fruktaromer. Druvsorterna jästes separat och speciell champagnejäst producerade ett delikat basvin. Detta genomgick sedan en andra jäsning på flaska under noggrann kontroll.
Färg: En intensiv och lysande, halmgul färg.
Doft: Doft av torkade frukter och honung. Frisk karaktär.
Smak: Chardonnaydruvan ger smaker av citrus och rostade cashewnötter som harmoniserar med den brödiga karaktären hos pinot noir. Elegant och fruktigt fyllig smak som lämnar en mjuk, frisk och ren eftersmak.
Serveringstemp: ca 6-8°C.
Vin och mat: Att bjuda på de bästa festerna!
Producent: Orlando grundades av Johann Gramp, som emigrerade från Tyskland till South Australia 1837. Tio år senare planterade han de första vinrankorna vid ett litet vattendrag, Jacob’s Creek. 1976 började Orlando saluföra sitt märke Jacob’s Creek, som en hyllning till Johann Gramp och den plats som är ursprunget. I dag är Orlando Wyndham ett av Australiens mest framgångsrika vinföretag med stora framgångar världen över.