Färg: Bärnstenfärgad
Doft: Stor, frisk och mycket fruktig doft med inslag av gröna äpplen, vanilj och ekfat
Smak: Fyllig, fruktig, elegant och välbalanserad smak med toner av äpplen och grapefrukt med en lång eftersmak
Druvor: Ugni Blanc, Folle Blanche, Baco och Colombard
Temperatur: Serveras rumstempererad

Janneau VSOP kommer från Armagnacregionen i Gascogne i sydvästra Frankrike. Armagnac är den äldsta destillerade spriten i Frankrike och förmodligen också i världen. Området Armagnac är indelat i olika regioner och idag är det bara Bas-Armagnac och Ténarèz som producerar vin som ska destilleras. Bara vita viner gjorda på Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard och Baco får användas för produktion av Armagnac.

Vinerna destilleras var för sig och blandas i efterhand vilket ger Armagnac dess specifika doft, ungdomlighet och rondör. Destilleringen sker vintertid och måste, enligt lag, vara färdig den 31:e mars året efter skörd. Två olika metoder får användas vid produktionen av Armagnac; kontinuerlig destillering och pot still. Huset Janneau använder sig av båda metoderna för maximal kvalitet. Direkt efter destilleringen lagras Armagnac i nya ekfat. När lagringen är färdig blandas de olika destillaten för att bli de olika typer av Armagnac man vill ha.

För att ställa Armagnac mot en annan produkt så är det Cognac som ligger närmast. Dessa två produkter drar ofta jämsides men det finns flera viktiga detaljer som skiljer dem åt. Cognac har ett mer jämnt kustklimat med enbart kalkhaltig jord mot Armagnacs skiftande årstider och där jorden innehåller lera, sand och kalk. Dessutom, i Cognac använder man sig endast av Ugni Blanc druvan och redan efter destillering blandar man de olika destillaten för att sedan lagras färdigt på fat.

Janneau VSOP är en blandning av olika Armagnacer som lagrats på ek i minst 7 år. Medelåldern på de flesta andra VSOPs är 3 år. Armagnacen har en fyllig, fruktig och välbalanserad smak med toner av äpplen och grapefrukt med en lång eftersmak.