Färg: Gyllene.
Doft: Mycket frisk doft med ren äpplig frukt, inslag av rostat bröd, citrus och mineral.
Smak: Torr, välstrukturerad och mycket frisk smak med äpplig och tropisk frukt, inslag av grapefrukt och kritig mineral - smakrikt och långt med elegant tyngd.
Passar till: Aperitif och elegantare rätter av fisk och skaldjur.
Tillverkning & lagring: Efter jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar med fullständig malolaktisk jäsning har vinet genomgått den andra, kolsyregivande, jäsningen på butelj. Årgångsbetecknad champagne måste buteljlagras minst 3 år innan jästfällningen tas bort, på franska kallat dégorgement. Kan sparas 5-7 år.