Kategori: Single Malt Whisky
Brand: Douglas Laing Old Malt Cask
Region: Highland, Scotland
Ålder: 14 år
Destillerad: 1994-jun
Buteljerad: 2009-mar
Alkoholhalt: 50.0%
Information:
Nose: Ripe white grapes, oak and spice, a sweetshop aroma
Palate: Clean + fruity sweetness with honey and vanilla
Finish: Medium long, spicy with caramelized toasted oats
- Jan Beckers

Producent: Douglas Laing & Co Ltd
Hemsida: www.douglaslaing.com
Information: Faten till dessa buteljeringar är personligen utvalda av ägarna Fred och Stewart Laing från deras lagerhus. Dom var från början inköpta som "fillings" till deras blended whiskies King of Scots - John Player Special och McGibbon Golf. Man har nu valt att låta några av dessa bli avnjutna i dess exklusiva form.

I företagets buteljerings-anläggning så behandlar man dessa på ett traditionellt sätt - "no colouring - no chill filtration - no nonsense" som bröderna brukar säga.

Old Malt Cask -buteljeringarna motsvarar destillerarens kunnande i sin renaste form, tillsammans med varje individuellt fats karaktär. Man har valt att buteljera Old Malt Cask vid vad bröderna kallar "The Golden Strength", 50%. Vilket även reflekterar 50-års jubileet av företaget det år man introducerade Old Malt Cask.