iglaset

Erdinger Weissbier Hefe

ÖL 5.3%

Erdinger Weissbräu

Bibendum

Skapades 2009-04-06 av iglaset

Betyg

18 121 6.03

Ursprung

Tyskland

Tillverkningssätt

Ofiltrerad Överjäst Opastöriserad Flaskjäst

Stil

Hefeweizen Veteöl

Humle

Hallertau

Senaste betygen

Beskrivning: Ölet har en ljus gyllengul och lite disig färg till följd av jästen i flaskan. Doften är fräsch och fruktig med inslag av citrus, skumbanan och en fin brödig maltighet. Smaken är medelfyllig, frisk och fruktig med en fin syrlig jästkaraktär. Eftersmaken är lång och maltig med en balanserad humlebeska.
Passar till: Detta öl är mycket gott att dricka välkylt som sällskapsdryck, gärna en varm sommardag. Tack vare ölets fina syra och söta fruktighet är det även ett utmärkt matöl, framför allt till lite fetare mat som svensk husmanskost.
Framställning: Erdingeröl tillverkas av de allra finaste råvarorna. Det kristallklara rena vattnet hämtar man från sin egen källa och jästen är renodlad för att ge ölet sin typiska arom. I receptet ingår mältat vete även lite korn. Ölet är bryggt med den klassiska överjäsningsmetoden. Alkoholjäsningen sker i liggande tankar. Ölet får sedan på flaskan genomgå en fyra veckor lång andra jäsning som stimuleras genom en tillsats av vört och jäst. Denna metod kräver stor skicklighet av bryggaren då balansen mellan vört och jäst måste vara exakt. Används för lite vört bildas ingen kolsyra och vid överdosering kan flaskan explodera. Flaskjäsningen bidrar till en mycket mjuk och krämig kolsyra och att ölet får en fin jästfällning i flaskan. "Mit hefe" är tyska och betyder just "med jäst".
Lagring: Ölet är en färskvara och vinner därför ej på lagring.

Volym	Pris	Artikelnummer	Sortiment
500 ml	22 Kr	1120801	Beställning

balder

2012-04-11 5

Bodas

2012-04-05 5

Malte

2012-03-16 7

MrHonken77

2012-02-11 5

pbodenhem

2012-01-14 6

olofpersson

2011-12-29 5

jejk

2011-11-25 3

lindberd

2011-11-10 5

stokies

2011-10-22 3

duvet

2011-10-14 4

murbräcka

2011-10-12 7

Osiboko

2011-10-07 8

nidaros

2011-09-09 6

Gilgamesh

2011-09-09 6

johhak

2011-09-09 7

Habling

2011-08-23 5

jleh

2011-07-25 6

classeman

2011-07-09 6

stecken

2011-07-02 6

dildoe

2011-06-28 4

Beerblut

2011-06-12 5

Flaxmixarn

2011-06-10 9

TimmyJ

2011-05-26 7

gabri87

2011-05-03 7

FeadAnIolair

2011-04-16 7

Hefeulven

2011-04-07 1

lunken

2011-03-26 6

ragneheim

2011-03-19 4

pellepirat

2011-03-13 7

Fredrixx

2011-03-02 6

Kommentarer

jonas861

ungefär 9 år sedan

Påsk afton 2014-04-19. Erdinger Weissbier Hefe är grumlig och orange till färgen. Inte mycket till doft och samma sak gäller smaken. Inga felsmaker, men ack så lite den smakade. Passar fint en varm vårkväll som idag ( påskafton 2015 är tyvärr inte lika varm och skön )