Slottskällans Blåkulla Påsköl

ÖL 4.8%
Skapades 2010-04-08 av iglaset
Betyg
9 64 5.94
Ursprung
Sverige
Tillverkningssätt
Underjäst
Stil
Münchener dunkel
Humle
Hersbrücker Spalt
Senaste betygen
jonas861
2015-04-02 6
Kinski
2013-01-09 6
jorsig
2012-06-10 6
balder
2012-04-11 4
OskarM
2012-04-07 6
När vi utvecklade Blåkulla sneglade vi på den klassiska münchnerstilen. Münchens öl har alltid varit maltiga och fylliga med humlen på andrafiolen. Dessa mörka öl domineras av en brödig och rostad arom från malten medan humlearomen är liten men märkbar. Blåkulla är en mörk lager med tydliga toner av lätt rostad malt. Högkvalitetshumle har använts för att ge både en ganska rejäl beska och trevlig humlearom. Efter primärjäsningen har ölet lagrats kallt under lång tid för att få traditionell lagerkarraktär.

Klassifikation: Mörk lager
Smakprofil: Blåkulla har en doft som domineras av den rostade malt som använts. Denna kompletteras med en liten men märkbar humlearom. Smaken är relativt stor och maltig med understöd av en tämligen uttalad beska samt en balanserad sötma. Eftersmakens beska är mjuk och balanserar den brödiga maltsmaken.
Användning: Blåkulla är ett gott komplement till all lite kraftigare mat. Den rika smaken fördriver allt oknytt som kan vara i farten vid påsk och kompenserar trots sin måttliga alkoholhalt eventuell brist på vårvärme.
Innehåll: Fem sorters malt: Münchener-, pilsner-, ljus och mörk karamellmalt samt chokladmalt.
Två sorters humle: Spalter Select och Hersbrucker.
Tekniska data: Stamvörtstyrka: 12,4°Plato, Original Gravity: 1.050 Skenbar extrakthalt i ölet: 3,3°Plato, Final Gravity: 1.013
Alkoholhalt: 4,8%(volym), 3,9%(vikt).
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
500 ml 24 Kr 9139501 Beställning
500 ml 25 Kr 139501 Ordinarie
500 ml 11 Kr 129301 Ordinarie
500 ml 19 Kr 139501 Ordinarie
500 ml 21 Kr 120601 Ordinarie
500 ml 22 Kr 129303 Ordinarie
jonas861
2015-04-02 6

Kinski
2013-01-09 6

jorsig
2012-06-10 6

balder
2012-04-11 4

OskarM
2012-04-07 6

HerrHof
2012-04-07 5

johhak
2012-04-06 6

gustaf.s
2012-04-06 6

boran
2012-03-30 6

zooul
2012-03-26 5

Pyrmir
2012-03-25 9

HenrikHoff
2012-03-24 7

Kex
2012-03-24 5

Peter Löwendahl
2012-03-24 6

Ravel
2012-03-24 6

JesperKarlqvist
2012-03-24 5

RollE2k
2012-03-22 5

Kentaur
2012-03-20 5

stokies
2011-09-05 6

stecken
2011-08-12 5

Beer-naise
2011-06-19 6

knorrvid
2011-06-02 5

duvet
2011-05-25 6

H.Augustsson
2011-05-08 5

Tryggwe
2011-05-05 7

Skägget
2011-04-25 7

Bayern
2011-04-22 8

karlf
2011-04-01 5

lunken
2010-06-05 6

carrotflower
2010-04-04 7

Kommentarer
jonas861
Då var det dags för alla påskakärringar att flyga till Blåkulla igen då. Denna påsköl avsmakades påsken 2012 senast. Maltig med inslag av bröd, knäck, rostad och sötma.
6
Bayern
Måste fått ett felaktigt ex av 2012, obefintligt med skum och värdelös smak. Den åkte i avloppet. Hoppas det var en engångsföreteelse så jag ändrar inte mitt betyg från förra året, annars hade den inte fått mer än en 2:a
8
HerrHof
Vill någon lägga in årets version som är på 4,5% istället för 4,8%?
5
OskarM
Aningens för lättdrucken för ett högre betyg
6
RollE2k
Helt ok. godade rostade toner, och lite brödighet. Tyvärr för tunn för sitt eget bästa.
5
Beer-naise
Doftar malt, karamell, trä, nötter och gräs. Viss fruktighet i doften också. Smakar lätt rostad malt, karamell, bröd och torkade äpplen. Ganska tunn.
6
downtown
Tunn smak.
6
Arakun
2008: Torr rostad, brödig karaktär med en humlearom som ligger mittemellan tysk och engelsk. Känns i år lite tunn och obalanserad.
6
Arakun
Mörkt rödbrun färg. Torr, maltig, lätt kemisk doft. Syrlig och fruktig samt torr och mörkrostad smak på samma gång. Frisk och god med tydlig citrus-humle-smak som efterhand blir allt mer dominerande. Lätt kryddig ton och hyfsat stor beska. Mums!
6