Betyg
27
Ursprung
Sverige Hedemora kommun Dalarnas länTillverkningssätt
Överjäst OpastöriseradStil
English strong aleHumle
Fuggles East Kent Golding Centennial Cascade Chinook
Oppigårds Winter Ale bryggdes första gången hösten 2004.
Till vintersäsongen 2005 bytte vi jästsort vilken ger en större restsötma och därmed krävs en kraftigare stamvört. För att balansera sötman från malten har vi tredubblat mängden aromhumle, som består mestadels av Cascade men också Crystal som kan ge en svag ton av mandarin. Smaken domineras av de mörka maltsorterna och rostat korn tillsammans med fruktigheten från aromhumlen.
Inför julen 2006 har vi bytt ut Crystal mot Centennial humle tillsammans med Cascade som aromhumle. Rostat korn är utbytt mot chokladmalt som ger en lite mjukare rostad kaffesmak. Sammantaget är Oppigårds Winter Ale 2006 lite mjukare i maltkaraktären men har en mer utpräglad blommighet från aromhumlen.
OG: 1056
SG: 1015
Malt: Maris Otter kornmalt, mörk karamellmalt, vanlig karamellmalt, amber malt, havremalt och chokladmalt
Humle: EK Goldings, Fuggles, Centennial, Chinook och Cascade
Till vintersäsongen 2005 bytte vi jästsort vilken ger en större restsötma och därmed krävs en kraftigare stamvört. För att balansera sötman från malten har vi tredubblat mängden aromhumle, som består mestadels av Cascade men också Crystal som kan ge en svag ton av mandarin. Smaken domineras av de mörka maltsorterna och rostat korn tillsammans med fruktigheten från aromhumlen.
Inför julen 2006 har vi bytt ut Crystal mot Centennial humle tillsammans med Cascade som aromhumle. Rostat korn är utbytt mot chokladmalt som ger en lite mjukare rostad kaffesmak. Sammantaget är Oppigårds Winter Ale 2006 lite mjukare i maltkaraktären men har en mer utpräglad blommighet från aromhumlen.
OG: 1056
SG: 1015
Malt: Maris Otter kornmalt, mörk karamellmalt, vanlig karamellmalt, amber malt, havremalt och chokladmalt
Humle: EK Goldings, Fuggles, Centennial, Chinook och Cascade
Volym | Pris | Artikelnummer | Sortiment |
---|---|---|---|
500 ml | 26 Kr | 91132001 | Beställning |
500 ml | 26 Kr | 1132001 | Beställning |
500 ml | 25 Kr | 1132001 | Beställning |
Kommentarer
jonas861
FrkPersson
jonas861
Döden
jonas861
Hopper
Gibbon
pizzamannen
Brolla
Divko
lasseg
Swappo
m81mlm
Nenne11
Beer-naise
GAISAke
Suphårter
Norton
Ravel
kittylitter
< 1 2 >