Brygget hos De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, Belgium.

Dim Sum Winther er lige som sin forgænger Dim Sum 1, blevet til i et tæt samarbejde mellem Mikkeller og restauratøren Henrik Yde-Andersen. Øllen er udviklet specielt til det kraftige asiatiske køkken. Øllet sælges bl.a. på restauranterne Ricemarket og Kiin Kiin i København.

Ingredienser: Vand, malt, humle, stjerneanis, appelsin og gær.

Alc : 5,0 Indhold : 330 ml. / 11.2 FL OZ