Faro BOON is een speciaal bier op basis van gedreven bier en oude Lambiek uit Lembeek, met toevoeging van kruiden en kandijsuiker. Door zijn zachte smaak en goede verteerbaarheid is FARO het feestbier bij uitstek. Dit bier werd al gedronken ten tijde van Breughel. Faro, dat vroeger goedkoper was dan het basisproduct Lambiek, werd hoofdzakelijk gedronken door vrouwen en kinderen. Eind 19de- begin 20ste eeuw zongen de Mechelse kinderen het volgende liedje "'t gaat regenen, 't gaat regenen, 't gaat regenen dat het giet, en als wij geene Faro hebben dan drinken wij Lambiek." Niet iedereen kon deze drank echter ten volle appreciëren. In 1864 schreef de dichter Baudelaire: "...De Faro uit de grote latrine, de Zenne, getapt. Deze drank wordt dus uit de uitwerpselen van de stad bereid en zo drinkt Brussel sinds eeuwen zijn eigen urine. ..."