Tommasi Amarone della Valpolicella Classico - 2001

RÖDA VINER 15%
Skapades 2007-08-27 av iglaset
Betyg
8 72 7.88
Senaste betygen
jizeta
2013-02-17 8
fredriklun
2012-10-10 7
nomorenight
2012-08-01 10
Jimboch
2012-06-19 7
OskarM
2012-04-07 9
Årgångar
2001
2005
2006
2007
2008
Ett fylligt rött vin med stor doft och smak, serveras till smakrika rätter

Ursprung: Italien, Amarone della Valpolicella DOC
Årgång: 2001
Druva: corvina 60%, rondinella 30% och molinara 10%
Fatlagring: Lagrat 36 månader på slovenska ekfat.
Restsocker: 1,7 g/l
Syra: 3,9 g/l
Karaktär: Djup, tegelröd färg. Stor kryddig doft med ton av peppar, mörka körsbär, russin och fat. Mycket smakrikt, kryddigt med mörka körsbär, fat, kakao och vanilj.
Lagringspotential: 2006-2012
Passar till: Kraftiga, smakrika kötträtter, Parmesanost.
Serveringstemperatur: Serveras vid ca 16°C

Amaronevinet framställs av torkade druvor. De skördas som vanligt på hösten i september. Direkt efter skörden lägger man ett lager av druvor i öppna trälådor som ställs för att torka i ett rum där luftfuktigheten regelbundet kontrolleras. Det får inte bli för fuktigt då vattnet från druvorna dunstar, för då kan druvorna mögla. I 100 dagar får druvorna ligga och torka, därefter pressas de och den mycket koncentrerade musten får sedan jäsa långsamt till ett alkoholrikt (14-15 procent) och fylligt rött vin. Innan vinet får säljas måste det lagras i minst tre år.

I Sverige sålde Tegnér Hermansson det första Amaronevinet från Tommasi i oktober 1995 och sedan dess har vinet funnit fler och fler entusiaster.
guvhas
2011-01-15 8

marre69
2010-12-31 9

olsamuel
2010-12-27 10

Gilgamesh
2010-12-24 8

Bertil_p
2010-12-12 9

eriked
2010-11-27 8

MarcLager
2010-11-20 9

nohnohyeh
2010-10-25 5

rose
2010-10-06 10

Fincozmoz
2010-07-18 9

bjarneh
2010-07-17 7

ulve
2010-07-10 8

robwic
2010-05-07 9

limepaj.mw
2010-04-25 9

soder
2010-01-13 9

Kristoffer
2009-10-16 9

Hampus
2009-10-08 9

Glugglug
2009-08-28 9

varg74
2009-04-27 7

Cryss
2009-01-25 9

jlindbom
2009-01-16 7

rojo
2008-12-15 8

Micke J
2007-12-02 7

jonas
2007-11-29 7

Kriss
2007-11-17 7

Lirren
2007-10-14 9

Probstner
2007-10-03 5

Lotta
2007-09-27 9

calhob
2007-09-20 10

Mike
2007-07-06 8

Liknande artiklar
Kommentarer
Brolla
Doftar kryddigt, tobak, körsbär och russin. Torr smak av körsbär, tobak och frukt. Nja, smaklös i jämförelse med andra, billigare amarone. I jämförelse med priset då va den ingen höjdare.
7
cliff
Drack en från 2012. Oerhört god.
10
Koenig
God, men det finns billigare Amarone som är minst lika bra.
7
Casa
Min var av årgång 2007. Hittar den inte här och vet hur jag lägger till flikar på redan existerande artiklar.
7
laphroaig4me
Detta är det givna vinet till en bra entrecote eller oxfile. Gärna med en potatisgratäng med mycket västerbotten ellet annan smakrik ost.
8
minisessan
Julklapp av företaget, återstår att se vad den var värd.
rose
Ligger i källarn
10