Hazelburn 8 Years Old

SPRIT 46%
Symposion International
Skapades 2008-03-31 av iglaset
Betyg
2 7 0.0
Ursprung
Campbeltown Skottland Storbritannien
Tillverkningssätt
Single Malt
Stil
Whisky
Senaste betygen
AtletKjell
2017-02-20 6
softailman
2014-01-29 7
Aki Urhonen
2013-08-27 7
grefwen
2011-05-12 8
gusmik1
2011-04-12 8
Hazelburn är en whisky som produceras på destilleriet Springbank vilket ligger i staden Campbeltown på södra delen av halvön Mull of Kintyre i sydvästra Skottland.

Första gången det skrevs om whisky från regionen Campbeltown var 1591, men med all säkerhet hade det kokat i otaliga apparater långt tidigare. Med ett för fogden avsides läge, gott om råvaror och tillgång till många hamnar var Campbeltown ett centra för smuggling ända fram till början av 1800-talet.

Med blended-industrins framväxt på 1800-talet blev Campbeltowns whisky eftertraktad och som mest fanns 30 destillerier i staden. Välståndet växte och 1891 hade staden högst inkomst per capita i hela Storbritannien.

När man i USA införde ett totalförbud mot alkohol så förlorade Campbeltowns destillerier sin huvudmarknad och alla destillerier utom två (Springbank och Glen Scotia) tvingades att stänga. På Hazelburn Distillery upphörde produktionen 1925.

1997 påbörjades försök på Springbank Distillery att producera en trippeldestillerad whisky liknande den stil som Hazelburn tros haft en gång i tiden. Försöken blev så lyckosamma och 2005 lanserades Hazelburn för första gången på nittio år. Resultatet var över all förväntan och all produktion sålde slut redan första dagen.

Springbank är Skottlands äldsta familjeägda destilleri, tveklöst det mest hantverksmässiga och det enda där hela tillverkningsprocessen sker inom destilleriets egna väggar.

Produktion: För produktionen av Hazelburn används kornsorten Optic vilket blötläggs under 36 timmar till dess att fuktigheten uppgår till 48%. Därefter följer en groningsprocess genom traditionell "floor malting" under 5 dagar.

Till skillnad från vanliga buteljeringar hos Springbank är malten som används till Hazelburn orökt (vanlig Springbank rostas över torv i sex timmar vilket ger en rökighet på 10-15 PPM och Longrow rostas över torv under 48 timmar vilket ger en rökighet som överstiger 50 PPM).

Springbank använder sig normalt av en unik två och en halv destillation, men vid produktionen av Hazelburn använder man sig av trippeldestillering vilket resulterar i en lätt och finstämd whisky.

Lagringen av Hazelburn sker huvudsakligen på begagnade sherry- och bourbonfat, men till viss del även på fat som tidigare innehållit portvin och madeira. Precis som Springbank buteljeras Hazelburn vid minst 46% alkoholstyrka, utan artificiell färgning och utan kylfiltrering.

Hazelburn 8 Years Old "Second Edition" är begränsad till endast 6.000 flaskor för hela världen.

Färg: Ljust gyllenfärgad.
Doft: Lätt och finstämd med inslag av vanilj, shortbread, malt och hallon.
Kropp: Medelfyllig.
Smak: Söt och maltigt elegant med smak av vanilj, rostad ek och farinsocker.
Eftersmak: Komplex och mycket välbalanserad med lång och kryddig eftersmak.
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
700 ml 795 Kr 8555501 Beställning
700 ml 538 Kr 45201 Ordinarie
AtletKjell
2017-02-20 6

softailman
2014-01-29 7

Aki Urhonen
2013-08-27 7

grefwen
2011-05-12 8

gusmik1
2011-04-12 8

GAISAke
2010-10-06 6

jofred
2008-02-29 9

Kommentarer
softailman
Håller med fg. inget speciellt.
7
GAISAke
En ganska medelmåttig Whisky. Inget som sticker ut.
6