Karaktär: Tegelröd färg, med rik doft av mörka bär och vanilj.
Smaken är medelfyllig som för tanken till mogen frukt med en mjuk och len eftersmak som stannar i gommen.
Framställning: Druvorna till detta vin är speciellt utvalda för sin perfekta mognads skull och sedan pressade under låg temperatur för att vinet skall bibehålla mycket av sina fruktiga aromer. Vinet jäser på rostfria tankar och flyttas sedan över till små amerikanska ekfat där det får mogna i ca 2 år. De får sedan ligga i ytterligare 18 månader på flaska innan det släpps till försäljning. Färdig att drickas men kan även utvecklas i 1-2 år.
Passar till: Ett smakrikt och medelfylligt vin som passar särskilt bra till välkryddade kötträtter.