Santa Sofia Amarone della Valpolicella - 2005
RÖDA VINER 15%
Oenoforos
Skapades
2007-02-26
av
iglaset
Betyg
0
Produkttyp: Röda viner - fylliga
Färg: Djupt rubinröd.
Doft: Druvtypisk amaronedoft med syrlig plommon- och körbärsfrukt och inslag av bitter körsbärskärna, mörk choklad och fat.
Smak: Fyllig, eldig och rikt fruktig smak med lätt syrliga och angenämt bittra toner i den mörka körsbärsfrukten, inslag av katrinplommon, fat, läder och jord. Extraktrikt och smakrikt vin med viss sötma men torrt slut. "Kryddigt & mustigt".
Passar till: Charkuterier, smakrika rätter av nöt och vilt, lagrad hårdost, gärna parmesan.
Tillverkning & lagring: Druvorna får torka mellan 90-120 dagar och förlorar då 30% av sin vätska. Av 100 kg druvor utvinns sedan 40 liter must i den första pressningen. Traditionell vinifiering och lagring 36 månader i små fat av slavonisk ek, varefter vinet får vila ytterligare 8-12 månader på flaska. Kan sparas 5-10 år.
Färg: Djupt rubinröd.
Doft: Druvtypisk amaronedoft med syrlig plommon- och körbärsfrukt och inslag av bitter körsbärskärna, mörk choklad och fat.
Smak: Fyllig, eldig och rikt fruktig smak med lätt syrliga och angenämt bittra toner i den mörka körsbärsfrukten, inslag av katrinplommon, fat, läder och jord. Extraktrikt och smakrikt vin med viss sötma men torrt slut. "Kryddigt & mustigt".
Passar till: Charkuterier, smakrika rätter av nöt och vilt, lagrad hårdost, gärna parmesan.
Tillverkning & lagring: Druvorna får torka mellan 90-120 dagar och förlorar då 30% av sin vätska. Av 100 kg druvor utvinns sedan 40 liter must i den första pressningen. Traditionell vinifiering och lagring 36 månader i små fat av slavonisk ek, varefter vinet får vila ytterligare 8-12 månader på flaska. Kan sparas 5-10 år.
Volym | Pris | Artikelnummer | Sortiment |
---|---|---|---|
750 ml | 267 Kr | 7456301 | Beställning |
Kommentarer