The Macallan anses av många whiskykännare världen över som kanske den främsta maltwhiskyn av alla. Det finns skäl att anta att det har gjorts whisky på samma ställe där destilleriet nu ligger, på en kulle vid The Spey nära Craigellachie, sedan slutet på 1700-talet. Den första The Macallan-destillerade whiskyn kan härledas till 1824. Roderick Kemp övertog kontrollen 1892 och även om företaget börsintroducerades på 1960-talet, är familjen Kemp fortfarande i stor utsträckning involverad i bolaget. I takt med de framgångar denna prestigewhisky haft, har Macallans produktionsresurser utökats efterhand.De flesta destillerier har i dag frångått lagringen på sherryfat som är en mycket kostsam hantering. Macallan har dock bibehållit denna tradition. Lagringen på olorosofat ger den sherryton som blivit The Macallans speciella adelsmärke. Även de ovanligt små destillationspannorna bidrar till The Macallans karaktär. Den 25-åriga The Macallan anses av många som den absolut bästa åldern för en The Macallan.

Smak: Rik och elegant med en exceptionell mjukhet. En eftersmak som sitter i länge
Färg: Djup bärnsten med stänk av guld
Doft: Doft av ljung och en distinkt sötma
Serveras till: Naturell med vatten