Färg: Vattenklar.
Doft: Klassisk grappadoft med aromatisk och druvtypisk ton av grön paprika, mycket ren och inbjudande.
Smak: Frisk och läckert fruktig smak med fint eldigt bett, inslag av grön paprika, ren i stilen med blott anad, typisk finkelton och delikat aromatisk eftersmak. Elegant och smakrik grappa.
Passar till: Som digestif på egen hand eller till kaffet efter maten. Kan också serveras som aperitif.
Tillverkning & lagring: Mycket begränsad produktion, endast 2460 l detta år. Grappan ångdestilleras i mindre, separata "batches" och lagras 6-12 månader i rostfria tankar före buteljering i handblåsta flaskor