iglaset

Amarula Cream

SPRIT 17%

Southern Liqueur Co

Bibendum

Skapades 2007-02-12 av iglaset

Betyg

2 30 7.08

Ursprung

Sydafrika

Stil

Likör

Senaste betygen

Beskrivning: Färgen är ljus brun karamellfärgad, ej transparent. Doften är krämig, smörig med en härlig nötton och en aning fatkaraktär. Här finns även aromer av vanilj och karamell. Smaken är mjuk, rund, mycket krämig med nyanser av exotisk frukt från marulabären samt en lång och god eftersmak.
Passar till: Njut av den som en den är, naturell eller on the rocks. Den är även god att blanda med krossad is. Att hälla Amarula Cream över vaniljglass är en utsökt avslutning på en måltid.
Framställning: Denna spännande och exotiska likör kommer ifrån Sydafrika. Internationellt har denna Cream fått ett extremt gott mottagande och den Australiska likörindustrin utnämnde Amarula Cream till årets bästa nya produkt. Den tillverkas av bären från Marulaträdet som plockas då de är mogna under Februari och Mars månad. Innan jäsningen av juicen startar tas kärnorna bort. Det unga vinet destilleras sedan i pot-stills, tillverkade av koppar. Destillatet lagras sedan i ungefär två år i små ekfat. Innan buteljering tillsätts färsk grädde och en aning ren marulaextrakt för att förhöja smaken.
Lagring: Likören kan lagras stående i rumstemperatur, dock inte i direkt sol. Eftersom detta är en cremelikör, bör den ej sparas i mer än 18 - 24 månader.