Passar till: Aperitif, digestif, kaffet, vällagrad ost av cheddartyp samt till mörk choklad.
Beskrivning: AVEC produceras av Pfalz äldsta kooperativ, grundat 1898. I denna produkt märker man varför producenten fått utmärkelsen ”det gyllene glaset” av tidningen Allt om Mat. Druvorna, som är grunden för destillatet har vuxit på de mjukt rundade kullarna runt den lilla vinbyn Deidesheim i ett klimat som tillåter exotiska frukter att mogna. Destillatet har sedan fått avrundas och påverkas av lagringen på de små ekfaten i vinkällaren.
Övrigt: Utvalda Rieslingdruvor vinifieras vid ca 18° varefter vinet destilleras. Destillatet lagras sedan på små ekfat under mycket lång tid.