Karaktär: Vacker rosa färg med små fina bubblor som skapar ett lyxigt mousse. Bouquen är kraftig och intensiv med fruktiga och blommiga dofter av hallon och viol. Smaken är fyllig och rund med inslag av gula persikor och äpple. Ett rikt, mjukt och komplext vin men som ändå är lätt att dricka.
Framställning: 70 % av druvorna är Pinot och kommer ifrån grand crus-odlingarna i Montagne de Reims de återstående 30 % Chardonnay kommer från Côte du Blanc. Vädret gjorde att skörden 1996 blev riklig och av mycket god kvalitet. Den höga syran i detta rika vin gör det perfekt för lagring.
Passar till: Alla speciella tillfällen.