Kvalitet: Ripasso
Druvsort: Corvina 50%, Corvinone 40%, Rondinella 10%
Producent: Azienda Agricola Boscaini Carlo
Hållbarhet: Kan lagras 2-5 år men går mycket bra att dricka nu. Lagring mörkt och under 20 grader
Serveras vid: 18º C
Passar till: Går mycket bra att dricka som ett glas vin i glada vänners lag. Passar också till Smakrika kötträtter av nöt och vilt, samt ost med utvecklad smak.
Beskrivning: Ripasso med en delikat doft av röda bär med en liten ton av kryddor. Smak av torkad frukt med en väl avrundad avslutning
Övrigt: Ripasson jäses en gång. Sedan sker ytterligare en jäsning tillsammans med skalen från Amarone och Recioto produktionen. Lagring 18 månader i 1500l ek fat samt minst 8 månader i flaska.
Druvsort: Corvina 50%, Corvinone 40%, Rondinella 10%
Producent: Azienda Agricola Boscaini Carlo
Hållbarhet: Kan lagras 2-5 år men går mycket bra att dricka nu. Lagring mörkt och under 20 grader
Serveras vid: 18º C
Passar till: Går mycket bra att dricka som ett glas vin i glada vänners lag. Passar också till Smakrika kötträtter av nöt och vilt, samt ost med utvecklad smak.
Beskrivning: Ripasso med en delikat doft av röda bär med en liten ton av kryddor. Smak av torkad frukt med en väl avrundad avslutning
Övrigt: Ripasson jäses en gång. Sedan sker ytterligare en jäsning tillsammans med skalen från Amarone och Recioto produktionen. Lagring 18 månader i 1500l ek fat samt minst 8 månader i flaska.
Kommentarer
Micke J