Denna vingård är belägen i Mendoza vid foten av Anderna. De första odlingarna skedde år 1971 efter ingående studie av förutsättningarna i området. Den första planteringen var 30 ha stor. Idag består odlingsområdet av 760 ha och ligger på en höjd av 1000 meter över havet.

Druvorna har odlats på den egna vingården Alto Ugarteche med vulkanisk jordmån. Vinet har genomgått kallmaceration innan jäsningen som sker i temperaturkontrollerade ståltankar. 20% av vinet har lagrats på franska och amerikanska ekfat under sex månader. Vinet har också genomgått malolaktisk jäsning.

Doften är stor och kryddig med inslag av bär, örter och kaffe.
Smaken är medelfyllig och fruktig med inslag av mörka bär, kryddor och örter.
Paula Malbec passar till alla rätter av lamm, nöt och vilt.

Typ: Torrt