Jacobsen Bramley Wit är ett veteöl och har hämtat inspiration från de belgiska veteölen. För att ge ölet en mer nordisk karaktär har man "kryddat" ölet med äppelsorterna Bramley och Belle de Boskoop. Det ger ölet en frisk och syrlig smak. Till belgiskt veteöl används vanligtvis torkade apelsinskal. Vi har i stället valt färska för att få en mer balanserad beska. Jacobsen Bramley Wit har en ljus färgton, en tilltalande krämig skumkrona och en svag doft av citrus och nejlikor. Smaken är frisk med lagom beska och lämpar sig utmärkt till lättare maträtter. Serveringstemperatur 5-7 grader.

Bramley Wit och mat: Alla typer av veteöl är superba matöl, till och med ofta de allra bästa och mest användbara av världens öl. Ölets milda humlebeska och syrlighet gör den perfekt till milda rätter som (kokt eller stekt) fisk och skaldjur samt anrättningar av kyckling och ljust kött som kalv och fläskkött samt till rena grönsaksrätter. Den fina kryddigheten gör ölet spännande till många ost- och sydostasiatiska rätter, allt från sushi och sashimi till kryddheta wokar med grönsaker och skaldjur som ofta har en fin smaksättning av lime, vilket speglar ölets citrusliknande arom. Ceviche är en annan typ av rätt som passar perfekt.
Till naturella skaldjur – från räkor till hummer – passar ett veteöl som detta perfekt. Råvaror med sälta och syra är perfekta och ölet tål till och med en mild sötma utan att förlora alltför mycket.