Produkttyp: Röda viner - fylliga
Druvsort: Ett flertal olika druvsorter
Färg: Tät, mörk röd.
Doft: Mäktig doft med kryddig, eldig portvinsliknande mörk bärfrukt och nötknäckig rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon och kryddor.
Smak: Fyllig och kraftfull smak med kompakt mörk bärfrukt i relativt sträv, mycket frisk och något robust stil, inslag av både färsk frukt och katrinplommon, brödkryddor, och nötrostad fatkaraktär. Stort och komplext vin. "Fruktigt & smakrikt" på gränsen till "kryddigt & mustigt".
Passar till: Smakrika rätter av nöt och vilt, lagrad ost.
Tillverkning & lagring: Druvorna har fottrampats i en traditionell lagar (granitkar) innan musten fått jäsa i ett liten öppet kar med regelbunden manuell nedtryckning av skalhatten. Vinet har sedan lagrats 18 månader i fransk och amerikansk ek och buteljerats i april 2005 utan vare sig klarning eller filtrering. Kan lagras minst 10 år.