Tilquin Oude Gewurzt

ÖL 8.4%
Skapades av Myspanda
Betyg
1 1 0.0
Senaste betygen
Myspanda
2022-02-07 8
Beer of spontaneous fermentation, the Oude Gewurzt Tilquin à l'ancienne is made
from the fermentation of 250 g of Gewurztraminer grapes by liter of lambic. Unfiltered and unpasteurized, this beer is refermented in the bottle.
Myspanda
2022-02-07 8

Kommentarer
Myspanda
Oranget disigt öl med ett off-white förgat fizzigt skum som dog direkt. Doften är spontanjäst med en hint av lite extra fruktighet. Smaken är rejält sur men med fruktiga inslag och mycket kolsyra som bubblar till i munnen. Tydligen hade den inte hunnit blivit riktigt kall i Säfsenstugans halvtaskiga kyl... men det gick ju att dricka ändå, en väldigt fin suris som inte alls smakar som 8,4% (det är alltså väl dold alkohol). Efter några större klunkar så känns den inte så sur som vid premiären heller, sötman frun druvorna som kommer fram?
8